近日，国家统计局召开2019年上半年国民经济运行新闻发布会。今年上半年，猪牛羊禽肉产量3911万吨，下降2.1%，其中，牛肉、羊肉和禽肉产量同比增长，而猪肉产量下降5.5%。
现在全国范围内都是缺猪的情形，所以猪价处于一个上涨的状态，猪肉供给紧缺已经是事实。而且业内认为，接下来就是消费旺季了，因为中秋以及后面的暑期开学对消费都是一个提升，而现在供给上出现了短缺，后面消费有季节性的推升，所以中秋之前，猪价一定会是一个飞涨的状态。另外，并不是肉价高涨，其他替代品肉类价格就下降了，国家统计局数据显示，今年上半年，猪肉价格同比涨跌幅为7.7%，牛肉和羊肉的涨幅分别达到7.0%和10.2%。所以说，即便是有替代性和进口猪肉的冲击，肉价也很难下跌。
