采集当地的10余种花草制成酒曲，不放一粒糖酿成了清甜适口的甜酒;用磨浆、烧浆、点浆、蹲脑、二次发酵等十几道工序制成香辣鲜美的腐乳;摒弃鸡精、味精、蚝油等提鲜的调味品，却依然口感软糯、入口即化的梅菜扣肉……6月18日，湖南省消保委联合长沙市望城区政府，在望城经开区举行绿色食品产业链消费体验活动。一字排开的展台上，摆放着新鲜的奶制品、杂粮糕点和地方特色小吃，参加活动的消费者代表一饱口福，深切感受到了绿色食品的魅力。
光品尝是不够的，还得实地看。消费者走进新希望南山液态乳业有限公司和澳优乳业有限公司，参观全透明的10万级洁净生产车间，了解低温牛奶、常温牛奶、发酵乳、奶粉等乳制品的生产工艺流程，消费者表示，对从这样的工厂生产出的产品感到安全和放心。
随着人民生活水平的提高和消费观念的转变，有利于健康的无污染、安全、优质营养的绿色食品，越来越受到人们的青睐。望城经开区是湖南省首批特色县域经济重点支持的食品产业特色园区，日前已经成为湖南省食品产业规模最大、营商环境最好、品牌食品企业最集中、要素配套最齐全，集研发和生产于一体的绿色食品产业园。目前，该产业园已引进旺旺、可口可乐、中茶、新希望南山、澳优乳业、光明乳业、蓝河乳业、百菲乳业、欧比佳、合生元、湖湘贡、罗莎食品等优质项目入驻，着力打造乳品、饮品、农副食品精深加工产业集群，建设国家高科技绿色食品产业基地。
该园区不仅有实力雄厚的优质企业，还有许多生产传统特色地方小吃的企业。这些小吃产品虽受追捧，但又“土”又“野”，卫生安全是个问题。为了让这些小作坊生产的土特产真正成为安全健康的绿色食品，望城区市场监管局派工作人员到企业进行技术指导，帮助他们按照标准要求改造生产条件、印制包装标签等。通过精准帮扶，将创办于1911年的“李氏粉行”、四代传承的“彭家老屋梅菜扣肉”、有百年历史的“陶蔬恋铜官窑坛子菜”、古法制作的“黄药子酒曲”，以及“郭福娭毑小钵子甜酒”和“邱氏腐乳”，培育成具有示范意义的“望城非遗六品”，让不少极具有地方特色的食品小作坊看到了发展前景，向绿色食品靠拢，向“精优特”方向发展。
据了解，作为望城区6条特色产业链之一的绿色食品产业链，涵盖了48家企业，其中规模以上29家，今年一季度全链实现工业总产值25.1亿元，同比增长42.3%;实现税收3.4亿元，同比增长34%。特别是澳优乳业、光明乳业、新希望南山等乳制品企业，产量占全省总产量的85%以上。去年，澳优乳业还获湖南省首张特殊医学用途食品注册证书，标志着望城进军特医食品行业。
望城区政府相关负责人介绍，下一步，将建立对口帮扶机制，分类指导、协调解决企业困难，帮助企业进一步增强实力。同时，扩大知识产权奖励范围，挖掘培育地理标志产品，鼓励绿色食品通过马德里商标体系进行注册。市场监管部门也将加大监管力度，严厉打击专利侵权和商标侵权等行为，切实保障望城区绿色食品企业规范发展。
“体验活动让消费者对绿色优质食品有了更直观的了解，也让绿色食品更有市场。”湖南省市场监管局副局长、省消保委副主任李沐表示，这样的活动普及了绿色食品安全知识，拉近了企业和消费者的距离，让绿色食品有了更好的消费基础和发展空间。希望有更多的食品生产企业加入绿色行列，创造更安全更放心的消费环境。
