肉的腌制可以说是肉制品生产加工过程中最重要的一个环...

　　新鲜或冷冻马哈鱼的感官质量指标

外观和组织：（生的状态...

　　 良好水产养殖操作规范（Good Aquaculture Practices）概...

　　随着畜产品质量安全标准的不断提高和奶业的持续快速发...

　　出厂产品质量控制 OQC(Outgoing Quality Control）
流程...

　　成品质量控制 FQC( Final Quality Control )1。成品...

　　1.过程控制（IPQC）的目的? 在大批量加工生产前,及...

　　过程质量控制 IPQC （In process Quality Control)1.IP...

　　进料品质控制：IQC(Incomming Quality Control)1.IQC的...

　　食品企业的食品质量安全二大管理部门，全程肩负着企业食...

　　质量保证管理人员，简称：QA ,英文全称：Quality Assurance...

　　整理　　就是彻底的将要与不要的东西区分清楚，并将不要...

　　一、制订对策1、制订对策通常采用的步骤： （1）提出对策，做...

　　分析原因是小组活动的重要一环。通过对问题产生原因的...

　　有害生物风险分析的核心内容是风险评估和风险管理。有...

　　根据污染食品的有害因素的性质，可概括为以下五大类：
(1)...

　　在物理性污染方面，指在工业化的加工过程中，来自食品原料...

　　与农产品相比，加工食品除具有农产品质量安全的一般特性...

　　在物理性污染方面，影响因素主要来自农产品生产或收获过...

　　一是危害的隐蔽性。农产品特别是食用农产品，常常需经过...

　　所谓毒豆芽，就是不法商贩在豆芽的生产过程中，通过大量非...

　　　　警惕：“返青粽叶”含毒　　青绿的棕叶是...

　　食品包装被称做是“特殊食品添加剂”，它是现...

　　畜“三腺”：猪、牛、羊等动物体上的甲状腺、...

　　中小学生应注意哪些饮食卫生习惯？1、白开水是最好的饮...