2019年6月21日，威海市市场监督管理局网站发布了《威海市食品安全监督抽检信息通告（2019年第17期）》。据通告，近期，威海市市场监督管理局组织食品生产环节监督抽检。其中，抽检肉制品7批次，未发现不合格样品。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定不合格产品。消费者如果发现食品存在安全问题，请拨打投诉举报电话12345。
本次抽检的肉制品产品主要包括酱卤猪头肉、酱卤猪蹄等。抽检依据是GB 2726-2016、GB 2760-2014、GB 2762-2017、食品整治办〔2008〕3号、整顿办函〔2011〕1号、整顿办函〔2010〕50号、GB 29921-2013等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括：N-二甲基亚硝胺、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、大肠菌群、单核细胞增生李斯特氏菌、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量比例之和、镉（以Cd计）、铬（以Cr计）、金黄色葡萄球菌、菌落总数、克伦特罗、莱克多巴胺、氯霉素、铅（以Pb计）、沙丁胺醇、沙门氏菌、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、酸性橙II、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、胭脂红、总砷（以As计）。
肉制品监督抽检合格产品信息
抽样编号 | 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位所在省份 | 食品名称 | 规格型号 | 生产日期/批号 | 分类 | 公告号 | 公告日期 | 任务来源/项目名称 | 备注 |
SCRCXN19001 | 1 | 荣成宝竹肉食品有限公司 | 山东省荣成市城西街道办事处河北隋家村 | 荣成宝竹肉食品有限公司 | 山东省 | 酱卤猪头肉 | 500g/袋 | 2018-12-19 | 肉制品 | 2019年第17号 | 2019/6/21 | 市级监督抽检 |
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SCRCXN19002 | 2 | 荣成宝竹肉食品有限公司 | 山东省荣成市城西街道办事处河北隋家村 | 荣成宝竹肉食品有限公司 | 山东省 | 酱卤猪蹄 | 计量称重 | 2019-03-16 | 肉制品 | 2019年第17号 | 2019/6/21 | 市级监督抽检 |
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SCRCXN19013 | 3 | 荣成市崖头德顺熟食加工部 | 山东省威海市荣成市崖头街道办事处新庄农贸市场门市14-16号 | 荣成市崖头德顺熟食加工部 | 山东省 | 自制烧鸡 | 散装 | 2019-04-12 | 肉制品 | 2019年第17号 | 2019/6/21 | 市级监督抽检 |
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SCRCXN19028 | 4 | 荣成市宋家食品有限公司 | 荣成市荫子镇雨山路698号 | 威海晟堡食品有限公司 | 山东省 | 宋家猪蹄 | 400g/袋 | 2019-04-14 | 肉制品 | 2019年第17号 | 2019/6/21 | 市级监督抽检 |
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SCJQDS19010 | 5 | 威海市润昊食品有限公司 | 山东省威海市经济技术开发区桥头镇报信村 | 威海市润昊食品有限公司 | 山东省 | 风味烤肠 | 散装称重 | 2019-04-14 | 肉制品 | 2019年第17号 | 2019/6/21 | 市级监督抽检 |
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SCWDPN19001 | 6 | 文登区徐记肉食店 | 山东省威海市文登区昆嵛南路25-3号（环山办） | 文登区徐记肉食店 | 山东省 | 熟猪头肉 | 散装 | 2019-4-11 | 肉制品 | 2019年第17号 | 2019/6/21 | 市级监督抽检 |
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SCWDPN19002 | 7 | 文登区天福办吴记熟食店 | 威海市文登区昆嵛南路29号楼501室附房（环山办） | 文登区天福办吴记熟食店 | 山东省 | 吴记烤鸭 | 散装 | 2019-4-11 | 肉制品 | 2019年第17号 | 2019/6/21 | 市级监督抽检 |
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