广东省广州市价格监测中心监测显示，今年以来，受生产环节影响，广东省广州市部分水果价格波动上升，预计后期部分水果价格下降空间不大。
一、部分水果价格变动情况
监测显示，今年以来，广州市苹果、梨、西瓜等部分水果批发价格有波动上升。以苹果为例，1月初苹果批发价格约为7.25元/公斤，在春节前升至10元/公斤，春节假期间最低降至6.56元/公斤；其后频繁波动上升，3月下旬最高升至10.5元/公斤；4月初至5月上旬在8.5-9.9元/公斤之间波动，5月中旬重启升势，至5月16日重回10.5元/公斤的相对高位，比年初价格上升44.83%。
零售市场价格则稳中有升，1月初苹果零售价格约13.8元/公斤，春节期间最高升至约20.24元/公斤；春节后小幅下降，3月下旬最低降至18.40元/公斤，其后逐步回升，4月下旬最高升至20.70元/公斤；近期略有波动下降，至5月16日降至19.55元/公斤，仍处于较高价位，比年初价格上升41.67%。
其他水果如梨等走势与苹果接近，但今年以来整体价格升幅比苹果略小，批发、零售价格约上升不足30%；西瓜的价格虽有波动，但变动幅度较小，近期价格与年初接近甚至略低7%。
另外，今年的荔枝于4月27日前后在广州上市，初上市的批发价格约为14元/公斤，到5月上旬末价格快速上升，最高升至22.75元/公斤，近期逐渐回落，至5月16日降至19.65元/公斤；零售价格则在30-40元/公斤不等。
二、价格变动原因分析
广州作为苹果、梨、西瓜等大众水果的销区，批发、零售价格主要受水果产区多种因素影响。经了解，苹果是跨季储存水果，目前市场销售的苹果仍是去年的存货，去年苹果入库量大幅降低，为近年来最少；当前国内苹果价格整体比往年价格大幅升高，是市场供需等多种因素共同作用的表现。另外，今年雨水较多，对荔枝授粉、挂果不利，预计荔枝产量降幅较大，今年或将是“小年”。4月底开始上市的荔枝主要产自海南和广东省高州等地，上市品种主要是妃子笑，白糖粟零星有售；当前仍未到荔枝大批量上市的时节，仍属于尝鲜行情，价格也相对较高。
三、后期价格走势
预计随着气温进一步升高，夏季水果上市高峰的到来，苹果、梨、西瓜、荔枝等当季水果价格未来会有一定的下降，但考虑到生产环节等多种因素作用，其价格下降空间不大，或将在高位震荡运行。
