据数据统计，2019年7月16日全国各省外三元猪均价为18.37元/公斤，较昨日上涨0.18元/公斤，较上周同期猪价(7月9日)上涨1.18元/公斤。
今日全国27省、直辖市范围内，共计27省份猪价上涨，0省份猪价下跌。全国最高价为广东，较昨日上涨0.16元/公斤于20.56元/公斤;全国最低价为云南，较昨日上涨0.22元/公斤于14.78元/公斤。
今日部分地区猪价：四川7.4-7.7元/斤，河南8.8-9.1元/斤，江西9.3-9.6元/斤，广东10.1-10.4元/斤，湖南8.6-8.9元/斤，山东9.6-9.9元/斤，湖北8.6-8.9元/斤，河北9.4-9.7元/斤，北京9.3-9.6元/斤，辽宁9.7-10.0元/斤。
猪价全面上涨，南方地区涨幅明显。随生猪市场供应不足的情况继续“恶化”，猪价涨势进一步突出，与我们之前的预测高度一致。虽目前居民猪肉消费继续维持低水平，但因供应紧张，猪肉价格也继续看涨，据国家统计局公布数据显示，上半年猪肉产量在2470万吨左右，同比减少5.5%。短期内，非瘟疫情对生猪市场造成的影响难以消除，生猪产能也难以恢复，生猪及猪肉供应缺口将进一步扩大，猪价涨势也将更加强劲。
“非瘟”疫情在南方地区依旧十分突出，目前官方对待疫情的态度有所转变，由过去的隐晦向透明化转变，对瞒报、不报行为打击力度有所提升。非法调运猖獗是南方地区非瘟蔓延的主要原因，据贵州省非瘟防控应急指挥部召开的发布会通报情况显示，今年来贵州共查处非法调运688起，查处人员595人，罚款157万。之前广西动物卫生监督网公布，广西在短短十多天内就截获非法调运车辆293辆。
