据猪易数据监测数据显示，2021年9月02日标准体重生猪平均价格为14.05元/公斤，与昨日猪价持平，较20年同期36.99元/公斤下跌22.94元/公斤，跌幅为62.02%。
各大区域猪价表现：
东北、华东、华南、西南地区猪价呈现微幅下跌态势，华北、西北地区猪价维持上涨，华中地区猪价呈现稳定，生猪平均价格维持稳定。
白条猪价表现情况：
从今日北京、上海消费城市批发市场白条价格走势来看，北京、上海批发市场白条开磅价格呈现跌涨调整态势，北京市场开磅价上涨0.5-1.0元/公斤，北京市场商户上肉积极性高；上海市场成交均价呈现下跌态势，上海市场到货量有所增加，上海市场商户上肉积极性一般。
后市分析：
据猪易数据监测数据显示，今日全国屠宰场主流结算价呈现跌涨调整态势，山东、四川、江苏地区屠宰企业猪价呈现下跌态势，云南、甘肃、广东、湖北、河北、山西地区屠宰企业猪价呈现上涨态势。吉林、黑龙江、辽宁地区屠宰企业猪价呈现跌涨调整态势。从养殖集团猪价表现来看，广东、广西、山西、湖北、贵州、安徽、湖南、山东、河北、江西、福建、四川、重庆、黑龙江、内蒙、辽宁、吉林地区温氏猪场猪价呈现稳定态势，江苏、陕西地区温氏猪场猪价呈现上涨态势；新疆、河南、山东、陕西、湖南、贵州、湖北、山西、江苏、安徽、云南、河北、辽宁、黑龙江、内蒙古、吉林、山东、江西、广东、广西、福建地区正邦猪场猪价呈现稳定态势，重庆、四川、海南地区正邦猪场猪价呈现下跌态势。
整体来看，全国生猪价格呈现跌涨调整，屠宰企业调整现象有所增多，北方地区屠宰企业猪价有着一定的冲高回落现象，南方地区屠宰企业出现一定的企稳态势。今日养殖企业猪价呈现窄幅跌涨，北方地区部分猪企猪价呈现跌涨调整态势，南方地区猪企猪价以稳定为主，月初猪企出栏量表现相对较少。从今日北京、上海消费城市批发市场白条价格走势来看，批发市场白条价格呈现跌涨调整态势，北京市场表现相对较好，上海市场表现较差。从今日屠宰企业采购难度来看，北方地区屠宰企业采购难度明显减弱，养殖户出栏积极性增强，部分屠宰企业停计划时间有所提前，南方地区屠宰企业采购存在难度，由于北方地区市场出现一定的变动现象，南方屠宰企业观望现象明显，猪易预计今晚猪价呈现北跌南稳态势。
