2021年09月01日（星期三），据中国养猪网猪价系统监测，全国外三元均价为14.18元/公斤，猪价较昨日（114.22元/公斤）下跌了0.04元/公斤，较上月（16.02元/公斤）下跌了1.84元/公斤。
其他生猪品种方面，生猪内三元均价为13.85元/公斤，价格较昨日（13.87元/公斤）下跌了0.02元/公斤；生猪土杂猪均价为13.39元/公斤，价格较昨日（13.40元/公斤）上涨了0.01元/公斤。
全国外三元、内三元、土杂猪等生猪品种价格，整体呈下跌的趋势，具体的涨跌情况请看下文分析！
今日部分省份/直辖市/自治区外三元、内三元、土杂猪均价：
1、外三元方面：安徽省13.99元/公斤、新疆维吾尔自治区12.38元/公斤、河南省14.21元/公斤、北京市13.89元/公斤、广西壮族自治区14.63元/公斤、辽宁省13.33元/公斤、四川省14.36元/公斤；
2、内三元方面：山东省13.64元/公斤、陕西省13.70元/公斤、湖南省14.58元/公斤、天津市13.60元/公斤、广东省14.95元/公斤、黑龙江省12.91元/公斤、贵州省15.50元/公斤；
3、土杂猪方面：浙江省14.43元/公斤、甘肃省13.12元/公斤、湖北省13.39元/公斤、山西省13.29元/公斤、海南省20.00元/公斤、吉林省12.43元/公斤、云南省12.50元/公斤。
今日外三元猪价走势简评：
今日全国外三元生猪价格呈下跌趋势，其中华中地区全面上涨，西南地区大部分上涨。猪价持平地区：3个。猪价上涨地区：13个。近六个月以来生猪的价格都处于不断走低的状态，更有猪肉批发商用“坐滑梯”来形容近段时间的猪肉价格。由此可以看出，近段时间猪肉的价格下滑幅度比较大，持续走低的态势十分明显。生猪价格的下跌主要是由于生猪养殖业产能恢复期间养殖户受到上一轮生猪价格处于高位的影响错估了市场趋势盲目扩张造成的。今年年初，猪肉的价格就开始出现颓势价格缓慢下行。五月中旬后，一些地方的猪肉售价甚至跌到了成本价。
其次，需求不振，本来夏天是猪肉的消费淡季，夏天吃太多大鱼大肉很油腻，大家得到11月之后，才会提升对于猪肉的消费量，到年底和明年春节之间，才是消费旺季，所以这个旺季才是重要的观察窗口，看供需能否恢复平衡。
（备注：本文出现的生猪价格及猪价特指活猪价格，并非是消费市场常见的猪肉价格，外三元、内三元、土杂猪则为生猪品种。）
