（一）原料整修：将猪蹄剔尽细毛，洗净，从猪蹄后面开刀，将皮分...

　　 豆豉的传统生产工艺是利用毛霉、典霉和细菌蛋白酶的...

　　 蛋酥卷又名鸡蛋卷，是以鸡蛋砂糖、面粉为原料制成的酥...

　　 梅果采收季节。及时把梅果加工成渍梅、乌梅、陈皮梅...

　　 一、工艺流程 选料→宰杀→脱毛净膛→制...

　　 秸秆目前大都用作燃料、肥料，若按下法把秸秆所含的营...

　　 一、选薯。选择表皮光滑细嫩、无虫孔、无破烂、无异...

　　 怪味黄豆外表呈酱色，味道怪、鲜、香、甜、麻、辣、咸，...

　　 一、桂花糕 原料配方：细糯米粉3千克，细粳米粉2千克，白砂...

　　 1.将鲜奶经过过滤后，打入加热缸，预热到50-60度时，将生产...

　　 原料：飞饼 3张，花生、澳洲坚果、核桃、芝麻、冰糖适量 ...

　　 配方： 按100KG计算 鲜奶 90KG 白砂糖 6KG 蛋白糖LS-50...

　　 1.生产用水经净化、过滤、软化、杀菌并调整其PH值在6...

　　 原料：飞饼一张、鸡蛋液、打发鲜奶油、水果、巧克力、...

　　 主要原料 山楂、白糖。 设备用具 平锅、不锈钢板、水...

　　 近年来，陕西、河南、山东、山西和甘肃等地苹果产量成...

　　 豆瓣红油是以色红酯香、酱味浓郁的优质咸辣豆瓣酱，经...

　　 泡椒红油是以色红饱满的当年泡制的二荆条或朝天辣为...

　　 原料：飞饼 2张 淡奶油 70克 牛奶 70克 糖 5克 蛋黄 3...

　　 利用加工商品枣剩下的残次枣做醋，既能减小损失，又可增...

　　 一、工艺渣程 玉米预处理--→浸泡--→磨浆--...

　　 我国大多数枣产区枣的制干均采用自然晾晒方法。这种...

　　 虾酱是我国及东南亚沿海的传统虾类食品之一，其丰富的...

　　 鱼肉馅制品，是把整条鱼去掉骨、刺、头、皮、内脏和鳞...

　　 绿色生态有机肥是以鸡粪和农作物秸秆为主要原料，应用...