食品生产工厂筹建实战经验分享

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   工厂内硬件备注:工厂内硬件主要是厂区建设,此次为通用...
修改过期食品生产日期理应受重罚

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   【山西省高级人民法院典型案例】修改过期食品生产日...
为什么说来料检验至关重要?

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   来料检验IQC(Incoming Quality Control)是企业产品在生...
生产、品质、技术三部门,究竟谁大谁小?

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   现场管理同理,也需要完善管理,明确职能,统一认识。现场...
市场监管总局等八部门印发关于实施企业标准“领跑者”制度的意见

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   近日,经国务院同意,市场监管总局、发展改革委、科技部...
一文弄懂一方、二方、三方审核

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  内部审核内部审核有时也称为第一方审核,由组织自己或以...
中小企业管理规范的8个路径

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  一、把基本制度建立起来中小企业的规范,最先要做的是什...
我国市场监管将迎“化学”式整合:凡是大市场监管能管到的,全部归到一个清单上

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   6月6日召开的国务院常务会议,部署在市场监管领域推进...
食品企业员工需掌握的清洁、消毒细节知识点

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  微生物污染,要仔细检查车间各个角落,特别是平常不清理的...
认证认可:构建现代市场体系和新型市场监管体制的优选路径

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   认证认可是市场经济条件下加强质量管理、提高市场效...
小作坊式的供应商如何管理?

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   SQE都管理过小作坊式的供应商。小作坊的质量让不少SQ...
食品生产加工企业易出现的14种违法行为

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  1、未经许可从事食品或者食品添加剂生产。2、用非食品...
中国特殊医学用途配方食品GMP与药品GMP的比较

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  对特殊医学用途配方食品企业良好生产规范和药品生产质...
《职业健康安全管理体系审核及认证的能力要求》等5项文件发布 11月1日实施

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   今天,中国合格评定国家认可委员会发布关于CNAS-CC125:...
有过期食品,有购买视频,为何法院还是判败诉?

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  裁判要点:1.保质期是食品生产者根据其生产的食品特性、...
食品车间现场管理指南

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   车间管理职能制订计划 计划是任何经济管理工作的首要...
预制调理食品中的常见微生物及其防控

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  一、预制调理食品的概况预制调理食品一般是指以农、畜...
如何提高质量管理工作?

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   对不熟悉产品的人来说,控制产品质量是无从下手的。要...
适用《食安法》136条免责,需收集哪些证据?

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   《食品安全法》修订后,第一百三十六条就被公认为...
案例 | 管理,如何执行?流程,如何简化?

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   三讲讲平衡,就是做什么事情都要平衡、和谐,这个平衡有...
SPC常用术语

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   SPC常用术语高级统计方法(Advanced Statistical Metho...
如何实施“以顾客为关注焦点,以问题为导向”的审核

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  最近笔者做了一些调查,发现有些审核员在依据GB/T 19001...
食用调和油有了国家标准 要求明确标明食用油配比比例

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   市场上各式各样的食用调和油,如今有了国家标准。6月21...
预包装食品关于“委托单位”与“受委托单位” 在标签中应如何标注呢?

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  现如今,很多食品企业为了自然环境的好转,纷纷做出牺牲。...
制售不合格黄酒,处罚用食安法还是产品质量法?

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  2018年4月19日,如皋市市场监督管理局收到张家港市市场...