牡丹酥

牡丹酥

  原料配方 富强粉1000克 冻猪油435克 豆沙馅850克 清水...
菜头饼

菜头饼

  菜头饼为福州传统佳点,选用该地方出产的白萝卜作馅料,清...
艾西姆桑扎

艾西姆桑扎

  艾西姆桑扎是维吾尔族欢度肉孜节、古尔邦节的点心,类似...
苔菜油占子(宁式)

苔菜油占子(宁式)

  苔菜油占子是宁波地区有名的特产。长3厘米左右,表面呈...
八宝蛋炸食(川式)

八宝蛋炸食(川式)

  八宝蛋炸食是以八种型制、八种口味的精制点心配套而得...
茶馓

茶馓

  茶馓历史悠久。其特点是形态独特,油香浓郁,香脆透酥。原...
芝麻麻花

芝麻麻花

  原料配方 面粉1.5千克 发面250克 豆油200克 白糖300克...
面筋萨其马

面筋萨其马

  面筋萨其马是云南特产。原料配方 标准粉5.5千克 洗面...
新法制方便面

新法制方便面

  日本大阪市日清食品公司对方便面的生产工艺进行了改进...
稀卤面

稀卤面

  原料配方面条500克 肥瘦猪肉200克 化猪油100克 水发笋...
鸡蛋擀面

鸡蛋擀面

  原料配方 面粉350克 熟鸡肉丝75克 鸡蛋2个 黄蘑菇25克...
红烧牛肉面

红烧牛肉面

  原料配方 面条500克 牛肋条肉(或筋头)250克 姜(拍碎)5...
炉桥面

炉桥面

  原料配方 面粉250克 清水115克 食碱2克 红油辣椒40克 ...
台南度小月担子面

台南度小月担子面

  台南的“度小月担子面”同大陆有着深远的历史渊源。过...
鸿章什锦面

鸿章什锦面

   原料配方 面粉500克 鸡蛋2个 牛肉150克 植物油50克 ...
蒸拌冷面(上海)

蒸拌冷面(上海)

   原料配方 小宽面条150克 绿头芽20克 酱姜丝30克 芝麻...
花素水饺

花素水饺

  原料配方 精粉500克 鸡蛋5个 水发木耳25克 水发海米25...
温江水饺(川味)

温江水饺(川味)

  原料配方 面粉500克 肥瘦猪肉500克 生姜25克 鸡蛋2个 ...
馄饨

馄饨

   馄饨是江南大众化的美味点心之一,四川称抄手,山东称馄...
淮园馄饨

淮园馄饨

  原料配方 面粉500克 鸡蛋1个 猪后腿瘦肉200克 韭黄、...
龙抄手

龙抄手

   原料配方 面粉1500克 鸡蛋7个 猪肉1250克 生姜汁25克...
疙瘩汤

疙瘩汤

  原料配方 面粉200克 海米15克 鸡蛋1个 猪肉75克 水发...
甜水面

甜水面

  原料配方面粉1000克 清水500克 复制红酱油200克 精盐1...
沙参炖鸡面

沙参炖鸡面

   原料配方 标准粉2.5千克 生姜50克 鸡蛋5个 葱梗50克 ...
三鲜烩面

三鲜烩面

  原料配方 面粉500克 清水240克 干豆粉包(作扑粉用)1个...