1．选料 选果型圆、中等大小、无病虫害、成熟番茄为原...
1、选薯切片 选择新鲜、无病虫害、50-100g的马铃薯，将...
近几年来，随着我国经济政策的不断完善和国际市场的需...
传统的乳酸菌饮料都是以乳制品为原料经乳酸菌发酵而...
以胡萝卜、桔皮为原料制作的复合酱，是一种新颖酱品，外...
胡萝卜适应性强，病虫害少，容易栽培，而且营养价值也很高,...
脆辣萝卜干外红内白，味鲜质脆,而且具有辣、甜、咸等独...
红辣酱：取红辣椒10公斤、盐1.5公斤、花椒30克、大料50...
1. 汁的提取 选红透鲜果，用水洗净、打浆、过滤，将其汁煮...
制作西红柿酱简单易学，无需特别的设置和用具。此法做...
1、备料：马铃薯粉70%（过60目筛后，入锅炒至有香味时出锅备...
用白薯加工精白淀粉，必须选用淀粉含量高的白薯品种。...
用西红柿生产果丹皮，成品不加添加剂，酸甜可口无异味，深...
(一)工艺流程 原料→削根→去叶→清洗→切段→碱液...
菠菜，又名波斯草、赤根菜等，在我国普遍栽 培。菠菜含有...
用鲜红薯制作麦芽糖，需先将新鲜红薯洗净，剔除病害、变...
用红薯与鲜奶配合发酵制成红薯酸奶，有红薯的特有香味，...
红薯叶具增强免疫功能，提高机体抗病能力，促进新陈代谢，...
工艺流程：甘薯（马铃薯）淀粉→除砂→脱色→和粉→挤压...
操作要点： ①原料验收：选用外形呈纺锤形、圆锥...
操作要点： ①原料选择及处理：将新鲜甘薯茎尖除...
以鲜甘薯为原料，辅以大枣汁，利用啤酒酵母和葡萄球酵...
黄花菜别名萱草，又叫金针菜，富含蛋白质、脂肪、钙、磷...
新鲜茄子去蒂，洗净，切成片状。按100公斤茄片，16公斤盐的...
新鲜茄子去蒂，洗净，切成片状。按100公斤茄片，16公斤盐的...
