衢州乌桃及其果汁的加工技术

衢州乌桃及其果汁的加工技术

   1衢州乌桃介绍 衢州乌桃又名黑桃,因皮紫肉红而得名,原...
红枣带汁蜜饯

红枣带汁蜜饯

   红枣带汁蜜饯是以干枣为原料的一种糖制 品,它为枣产区...
乌枣熏制法

乌枣熏制法

   1、原料  鲜枣适量,木柴适量。  2、制法  ①选...
山楂蜜饯

山楂蜜饯

    原料:鲜山楂100千克、白砂糖65千克、苯甲酸钠100克...
山楂薄片

山楂薄片

   原料:鲜山楂50千克、绵白糖50千克、玫瑰酱2千克。 ...
低糖山楂脯

低糖山楂脯

   该技术与传统工艺比较,流程缩短,节糖节能,较多地保留了...
山楂冻

山楂冻

   1、原料准备:选择新鲜不过熟的山楂,削去腐烂及生虫的部...
山楂、胡萝卜果酱

山楂、胡萝卜果酱

    一、工艺流程:  原料选择→清洗→修整→切分→配...
低糖山楂汁饮料

低糖山楂汁饮料

   一、原料选择和处理 生产山碴汁可用鲜果也可用干果。...
李胚的加工

李胚的加工

   李胚是半成品盐胚,它的加工技术与李子组织结构有关,与...
蜜李的加工

蜜李的加工

   在糖制加工制品分类上,蜜李属于湿态蜜饯,原料采用新鲜...
不同风味的话李的加工

不同风味的话李的加工

   话李属凉果类,由半成品李胚加工而成。所谓不同风味,是...
无核嘉应子的加工

无核嘉应子的加工

   所谓嘉应子,是特级或一级李胚去核而成。个体较大且肉...
姜汁李

姜汁李

   本制品所用的原料主要是李胚和姜,其中李胚要求达到蜜...
桂花李

桂花李

   已知道李子本身缺风味物质,加工成半成品盐胚后更是欠...
川贝陈皮李

川贝陈皮李

   川贝、陈皮的中药药效是化痰止咳,所以在李胚加工成凉...
柠檬李

柠檬李

   新鲜李果一般风味欠佳,鲜食优良品种除外,大多数品种由...
无核蜜脆李

无核蜜脆李

   近年在我省粤北、粤东山区较大规模种植了李果布 (lam...
五种草莓制品的加工

五种草莓制品的加工

   一、草莓汁:选充分成熟的草莓果清洗干净,放入榨汁机中...
草莓加工三法

草莓加工三法

   在水果中,草莓最不耐贮藏,短时间就会发生变色腐烂。因...
草莓酱

草莓酱

   草莓酱的加工,不需复杂设备,无论是大工厂还是小家庭均...
草莓加工四例

草莓加工四例

  一、清水草莓罐头 1.原料选择 选用成熟度在八至九成,个...
草莓食品加工

草莓食品加工

   草莓红色艳丽、芳香浓郁、酸甜多汁、营养丰富,具有清...
菜籽果壳及茎秆的综合加工与利用

菜籽果壳及茎秆的综合加工与利用

   1.果壳及茎秆可作饲料 据研究油菜茎秆含氮0.56%、磷0.75...
油菜叶及花的综合利用

油菜叶及花的综合利用

  油菜叶及花的综合利用 1.油菜叶及茎可作为青饲料和绿...