小红肠的制作方法

小红肠的制作方法

   小红肠始创于维也纳,又名热狗。它也是一种灌肠制品。...
棉花的初加工技术

棉花的初加工技术

   从棉田中摘的籽棉,经过轧棉加工,除去棉子后的棉纤维,称...
胡萝卜脯的加工技术

胡萝卜脯的加工技术

   胡萝卜营养价值很高,富含β-胡萝卜素,经人体吸收后...
杏仁露的工艺

杏仁露的工艺

   工艺步骤 ...
荔枝奶粉的加工

荔枝奶粉的加工

   荔枝奶粉的加工 此制品是荔枝固体饮料,应是货真价实,不...
蜂蜜醋的加工技术 

蜂蜜醋的加工技术 

   蜂蜜醋的加工技术 近年来,综合加工的蜂蜜系列产品品种...
谗嘴鸭配方与工艺

谗嘴鸭配方与工艺

   原料:袋装冰鲜鸭颈子5,000克、干辣椒400克、姜块100克...
白酒的人工催陈法

白酒的人工催陈法

   白酒的人工催陈法 一、人工催陈的原理 人工催陈的原...
汉堡肉饼的种类及制作

汉堡肉饼的种类及制作

   肉饼的起源是从汉堡包流行开始的,并逐渐发展为多种多...
棉花初加工技术

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   从棉田中摘的籽棉,经过轧棉加工,除去棉子后的棉纤维,称...
胡萝卜制作果丹皮

胡萝卜制作果丹皮

   原料配比 胡萝卜10公斤;食糖1.5公斤;琼脂0.15公斤;柠檬...
肉制品工艺中滚揉、斩拌、腌制的作用

肉制品工艺中滚揉、斩拌、腌制的作用

   腌制 自古以来,肉类腌制就是肉的一种防腐贮藏方法,公元...
美容瘦身果汁制作方法

美容瘦身果汁制作方法

   活力抹茶 燃脂 . 材料:抹茶/绿茶粉2小匙、柠檬1/2颗...
特制武汉腊肠的配方和灌制

特制武汉腊肠的配方和灌制

   1、选料及处理:选用新鲜猪后腿及前夹纯瘦肉70斤及色白...
红薯制白酒的技术

红薯制白酒的技术

   酿酒是以淀粉为原料,通过发酵微生物的作用,使淀粉及糖...
红薯制糯米纸

红薯制糯米纸

   淀粉薄膜俗称糯米纸,是采用淀粉为原料制成的一种食用...
潮州烧雁鹅

潮州烧雁鹅

   潮州烧雁鹅粤菜色泽红紫,皮脆肉嫩,甘香味浓。 宰净肥鹅...
芝麻糊的配方及工艺

芝麻糊的配方及工艺

   1. 工艺流程 黑芝麻 筛选 炒香 清洗 水煮 磨浆 调配 ...
快速酱猪蹄的做法

快速酱猪蹄的做法

   快速酱猪蹄的做法(酱猪脚、酱猪手、酱蹄膀、红烧猪手...
素火腿(无香味)

素火腿(无香味)

   配料 百分比% Wheatex 650019.76 水64.95 豆油9.87 ...
素牛肉丸

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   配料 百分比% 水3.94 植物油4.43 Wheatex 240M12.11 ...
皮萨制作集锦

皮萨制作集锦

   比萨面皮的制作 一、 基本饼皮可以制作11寸/1个、8寸...
小麦淀粉深加工技术

小麦淀粉深加工技术

   一、小麦淀粉制品 (一) 淀粉膜 淀粉膜的研究在20世纪初...
棉籽饼去毒法

棉籽饼去毒法

   棉籽饼因含有游离棉酚,易引起畜禽中毒,必须经过去毒处...
蜂巢炸芋角

蜂巢炸芋角

   原料:、 外皮材料:芋头 150公、 熟澄面 150公克、猪油 ...