原料配方 白萝卜干100千克 白糖25千克 醋8千克 辣椒粉...

　　原料配方 长白萝卜200克 盐5克 红辣椒一个 醋30克 白...

　　原料配方 咸小圆萝卜头100千克 酱油45千克 味精30克 ...

　　原料配方 方肋肉1千克 食盐50克 白糖75克 红米15克 黄...

　　福云楼，开业于光绪二十二年(公元1897年)，是有80多年历史...

　　复顺斋是清康熙年间创办的刘家老铺，每当酱牛肉出锅时，肉...

　　 原料配方 羊肉(以羊肋肉为好)2.5千克 白萝卜(切块)50...

　　 此肉是济南市异香斋肉铺的产品，至今已有近100年的历史...

　　 原料配方 瘦羊肉500克 精盐15克 胡椒粉5克 芝麻50克 ...

　　“白魁”是原“东长顺清真馆”的店主。该店创始于清乾...

　　原料配方 肉块2.5千克 白糖150克 酱油150克 黄酒150克...

　　原料配方 肋条肉1千克 花椒炒盐100克 鸡蛋4只 味精3克...

　　 肉燕皮是福州著名的传统食品，已有数百年历史。肉燕皮...

　　 平遥熟牛肉是产于晋中平遥、介休一带驰名中外的特产...

　　白水羊肉，是宁夏最古老、最方便易行，在广大消费者中享有...

　　原料配方 野兔(2千克左右)1只 桂皮、大料、葱、姜、食...

　　原料配方 猪口条(即猪舌)1.5千克 红卤汁2.5千克左右制...

　　原料配方 猪肝400克 豆油15克 葱10克 姜2克 酱油400克...

　　 蜀风腊猪舌是成都市食品公司肉食加工厂的产品，是成都...

　　“无锡酱烧肝”历史悠久，滋味隽永。无锡地区都把它当作...

　　原料配方 猪舌2.5千克 盐145克 甜面酱95克 酱油47.5克...

　　金银肝系猪肝和猪的肥膘混合制成。原料配方 1.肥膘50...

　　工艺流程 冻驴肉→解冻→原料处理→预煮→打条剁块→...

　　 制作方法 1.预煮：去骨猪肉切成20厘米宽的条肉，预煮25分...

　　原料配方 煮制：猪肉100千克 水200千克 鲜葱200克 生姜2...