五香花生米(干炒)

五香花生米(干炒)

   原料配方 花生米10千克 食盐1千克 大蒜100克 大料10...
糖胡豆

糖胡豆

  原料配方 菜油750克(耗150克) 干胡豆500克 白糖250克 ...
油汆开花蚕豆

油汆开花蚕豆

  原料配方 蚕豆10千克 食盐100克 糖精10克 精盐500克 ...
五香蚕豆

五香蚕豆

  原料配方 蚕豆5千克 食盐500克 糖精4克 香精5克制作方...
烤酸辣黄豆

烤酸辣黄豆

  原料配方 黄豆250克 葱头50克 番茄酱100克 酸辣汁50克...
麻味腌豆

麻味腌豆

  原料配方 鲜黄豆1千克 鲜花椒200克 盐100克 清水1.2千...
脆香椒盐豆

脆香椒盐豆

  原料配方 干蚕豆500克 花生油50毫升 花椒盐15克制作方...
开花蚕豆

开花蚕豆

  原料配方 蚕豆10千克 粗盐15千克制作方法 1.将挑选大...
怪味胡豆

怪味胡豆

  原料配方 胡豆60千克 川白糖30千克 饴糖7千克 熟芝麻2...
烘焙花生

烘焙花生

  花生在对产品的颜色有一定作用的水溶液中预煮,取出花生...
咸花生米

咸花生米

  原料配方 花生米10千克 粗盐500克制作方法 1.选择大粒...
五香花生米(水煮)

五香花生米(水煮)

  原料配方 生花生米50千克 食盐5千克 花椒粉200克 茴香...
绿豆糕(闽式)

绿豆糕(闽式)

  原料配方 绿豆粉52千克 翻白砂糖28千克 糕粉3千克 豆...
豌豆糕

豌豆糕

  原料配方 豌豆500克 豆沙馅200克 白糖100克 糖腌桂花...
罗江豆鸡

罗江豆鸡

  原料配方 黄豆2.5千克 芝麻180克 酱油360克 食油(以小...
烙炸盒

烙炸盒

  原料配方 绿豆面500克 香菜250克 水疙瘩(一种咸菜)100...
油绿豆糕

油绿豆糕

  原料配方 绿豆500克 红果馅75克 豆沙馅75克 白糖250克...
绿豆糕(苏式)

绿豆糕(苏式)

  原料配方 糕料:熟绿豆粉5.7千克 蒸熟制制粉8千克 植物...
豆腐类凝固食品

豆腐类凝固食品

  这是一种利用大豆全部成分加工豆腐的新方法。为了使新...
豆腐干

豆腐干

  豆腐干为豆腐的半脱水制品,含水率为豆腐的40~50%。制作...
名特产豆腐干

名特产豆腐干

  一、鸡汁豆腐干 是河南省汝南县的著名土特产品。用优...
豆腐布丁

豆腐布丁

  豆腐布丁是一种以豆腐为主要原料的高营养食品,既是最适...
鸡腿(豆腐)

鸡腿(豆腐)

  原料配方 豆腐干(10毫米厚)220公斤 大盐2公斤 酱油2.5...
素虾

素虾

   原料配方 豆腐干(6毫米厚)100公斤 面粉20公斤 虾油10...
糖蜜枣

糖蜜枣

  原料配方 干豆腐50公斤 酱油10公斤 食油9公斤 白糖4.5...