低糖草莓果脯的加工技术

低糖草莓果脯的加工技术

   (一)工艺流程
原料挑选→清洗→去蒂把&rarr...
天然低糖杨桃脯的加工技术

天然低糖杨桃脯的加工技术

   (一)工艺流程
洗料→清洗→修整→清洗&...
低糖菠萝脯的加工技术

低糖菠萝脯的加工技术

   (一)产品特色
果脯含糖量(以转化糖计)≤50%,具有原...
杏仁发酵酸乳的加工技术

杏仁发酵酸乳的加工技术

   (一)产品特色
以杏仁的干燥种子——苦杏...
核桃乳酸发酵酸奶的加工技术

核桃乳酸发酵酸奶的加工技术

   (一)产品特色
营养丰富,有核桃及乳酸发酵所带来的保...
草莓发酵饮料的加工技术

草莓发酵饮料的加工技术

   (一)产品特色
以新鲜草莓为原料,经分选、破碎、活性...
金樱子酸奶饮料的加工技术

金樱子酸奶饮料的加工技术

   (一)产品特色
金樱子又名糖罐子、糖刺果、糖樱等,是...
青梅果奶的加工技术

青梅果奶的加工技术

   (一)产品特色
青梅属生理碱性天然保健食品,具有澄清...
芦柑醋酸饮料的加工技术

芦柑醋酸饮料的加工技术

   (一)产品特色
利用醋酸发酵酿造的芦柑发酵饮料,含有...
小白梨醋酸发酵饮料的加工技术

小白梨醋酸发酵饮料的加工技术

   (一)产品特色
兼具梨与醋酸发酵饮料的保健功能,营养...
板栗奶的加工技术

板栗奶的加工技术

   (一)主要原辅料
板栗、牛奶(要求脂肪含量≥3.2%,干...
无花果果酱的加工技术

无花果果酱的加工技术

   (一)产品特色
产品具有无花果的保健功能。研究表明,...
野山杏酱的加工技术

野山杏酱的加工技术

   (一)产品特色
野山杏的营养价值较高,并具有润肺、养...
脱脂大豆粉的加工技术

脱脂大豆粉的加工技术

  脱脂大豆粉是以脱脂大豆为原料加工而成的豆粉。
(一)脱...
无腥豆乳粉的加工技术

无腥豆乳粉的加工技术

   豆乳粉是指以整粒大豆为原料,经粉碎、磨浆或加水抽提...
变性豆乳粉的加工技术

变性豆乳粉的加工技术

   豆乳粉是指以整粒大豆为原料,经粉碎、磨浆或加水抽提...
速溶豆乳粉的加工技术

速溶豆乳粉的加工技术

   豆乳粉是指以整粒大豆为原料,经粉碎、磨浆或加水抽提...
豆浆粉的加工技术

豆浆粉的加工技术

   豆浆粉即以脱脂大豆为原料,经加水浸提、过滤、浓缩、...
菜汁豆腐加工技术

菜汁豆腐加工技术

   (一)产品特点
菜汁豆腐是在普通豆腐生产用料的基础...
钙强化豆腐加工技术

钙强化豆腐加工技术

   (一)钙强化剂的选择
钙是人体不可缺少的矿物元素之...
花生豆腐加工技术

花生豆腐加工技术

   花生豆腐是利用淀粉和琼脂的凝胶特性加工而成。由于...
冷冻豆腐加工技术

冷冻豆腐加工技术

   冷冻豆腐是以大豆蛋白、油脂、淀粉、碳酸盐等为原料,...
干燥豆腐加工技术

干燥豆腐加工技术

  干燥豆腐是在豆乳中添加胶质和湿润剂,再按普通豆腐生产...
豆腐加工新技术――“五巧”技法

豆腐加工新技术――“五巧”技法

  “五巧”豆腐(马尾提豆腐)
山东省牟平县马家...
豆腐加工高产技术

豆腐加工高产技术

  一、高产技术之一
中国人民解放军驻集宁某部在豆腐加...