锅巴加工技术

锅巴加工技术

   锅巴是用大米、淀粉、棕榈油等为主要原料,经科学方法...
米饼加工技术

米饼加工技术

   米饼是美国近几年来兴起的一种米制小食品。米饼不使...
膨化锅巴加工技术

膨化锅巴加工技术

   这是一种类似于锅巴,但体积比锅巴膨松,口感更酥脆,含油...
桃片糕加工技术

桃片糕加工技术

   桃片糕是以糯米、面粉、白糖、核桃为主要原料制成的...
米饼干加工技术

米饼干加工技术

   米饼干是以大米为原料的一种流行于日本的小吃食品,可...
膨化夹心米酥加工技术

膨化夹心米酥加工技术

   膨化夹心米酥是利用先进的挤压膨化技术在单螺杆或双...
黑玉酥加工技术

黑玉酥加工技术

   黑米是我国珍稀米种,具有较高的营养价值及药用价值。...
全脂大豆粉的加工技术

全脂大豆粉的加工技术

   全脂大豆粉目前主要有生豆粉、脱腥豆粉、膨化豆粉和...
红枣银杏茶的加工技术

红枣银杏茶的加工技术

   (一)概述
银杏又名白果、鸭脚,种仁为可食部分,主要含...
板栗果茶的加工技术

板栗果茶的加工技术

   (一)概述
板栗是我国名优干果,营养丰富,栗实支链淀粉...
金菠萝果茶的加工技术

金菠萝果茶的加工技术

   (一)概述
南瓜在我国有着悠久的栽培历史,南瓜营养价...
桑葚酒的加工制作

桑葚酒的加工制作

  桑葚酒(一)
(一)概述
桑葚属于多年生桑科木本植物桑...
菊花枣酒的加工制作

菊花枣酒的加工制作

   (一)概述
菊花在我国传统医学中已有相当长的使用历...
山荆子果酒的加工制作

山荆子果酒的加工制作

   (一)概述
山荆子俗称山定子,属蔷薇科、苹果属乔木,野...
酸枣露酒的加工制作

酸枣露酒的加工制作

   (一)概述
酸枣果实营养丰富,据分析,干酸枣中含糖量达4...
橄榄酒的加工制作

橄榄酒的加工制作

   (一)概述
油橄榄果汁水营养丰富,含有糖9%、有机酸0.5%~1...
金樱子蜜酒的加工制作

金樱子蜜酒的加工制作

   (一)概述
金樱子又名蜂糖罐、糖刺果、野石榴等,属蔷...
中华猕猴桃果醋的加工制作

中华猕猴桃果醋的加工制作

   (一)概述
中华猕猴桃,又称为杨桃、茅梨、仙桃、羊桃...
油炸麻辣杏仁的加工制作

油炸麻辣杏仁的加工制作

   (一)工艺流程
杏仁→煮制→甩水→油炸&...
琥珀杏仁的加工制作

琥珀杏仁的加工制作

   (一)工艺流程
原料→精选→浸泡→糖煮&...
杏仁罐头的加工制作

杏仁罐头的加工制作

   (一)工艺流程
原料→清洗→破壳→选料&...
杏仁霜的加工制作

杏仁霜的加工制作

   (一)工艺流程
原料→清洗→去壳→选料&...
板栗精加工技术

板栗精加工技术

   1:去壳、衣:去壳采用机械或人工剥壳,板栗应暴晒或经过15...
板栗饮料的加工制作

板栗饮料的加工制作

   (一)原料及配方
(以调配100千克灌装料计,单位:千克)板...
板栗泥罐头的加工制作

板栗泥罐头的加工制作

   (一)工艺流程
原料挑选→剥壳→除内皮&rarr...