用麦秆及玉米皮制淀粉

用麦秆及玉米皮制淀粉

   一、麦秆制淀粉 将洗净的麦秆切成5-6厘米长的小段后,...
柿果综合加工技术(下)

柿果综合加工技术(下)

   五、柿醋 1、工艺流程:原料→压碎→酒精发酵→醋酸发...
豇豆干制技术

豇豆干制技术

   干豇豆风味独特,具有滋阴补血,清热化腻,养脾健胃等作用,...
南瓜粉加工新工艺

南瓜粉加工新工艺

   南瓜是一种普通的农产品,可加工成系列食品如南瓜粉、...
生姜制品的加工技术

生姜制品的加工技术

   一、生姜油 生姜油的主要成分为:姜烯、姜醇、合金欢醇...
天鹰椒的收获晾晒分级及贮藏

天鹰椒的收获晾晒分级及贮藏

   天鹰椒即将到收获季节,为提高其品级,增加经济收入,现就...
哈蜜瓜瓜脯的加工

哈蜜瓜瓜脯的加工

   哈蜜瓜不是广东特产,是新疆一带特产,成熟哈蜜瓜糖份也...
干制一般采用的方法

干制一般采用的方法

  (1)自然干制法 自然干制是将原料直接置于晒场或席箔上晒...
南瓜泥的制作技术

南瓜泥的制作技术

   一、成品指标。色橙黄,组织粘稠而细腻,允许有小块肉质...
饲料添加剂的加工工艺

饲料添加剂的加工工艺

   饲料添加剂的加工工艺技术,是配合饲料加工技术与医药...
月柿软饼的加工技术

月柿软饼的加工技术

   工艺流程为:采果――分级――削皮――熏硫――晾晒―...
特种玉米鲜粒罐头加工技术

特种玉米鲜粒罐头加工技术

   特种玉米除鲜穗直接供应市场外,亦可加工成各种制品。...
高档菌香油加工新技术

高档菌香油加工新技术

  ? 在植物油中加入菌类制成的高档菌香油,不但油变得鲜香...
猪毛加工新技术

猪毛加工新技术

   一、整毛 将用弹毛机弹去残皮肉屑的猪毛,晒干后,放在案...
香脆鹌鹑的加工方法

香脆鹌鹑的加工方法

   1 原料配方 鹌鹑10只,丁香粉3.5克,盐、酱油、香菜、葱...
蘑菇蜜饯制作方法

蘑菇蜜饯制作方法

   1、选料与处理 选菇形饱满不开伞,无机械损伤的蘑菇。...
现代月季的采切与保鲜

现代月季的采切与保鲜

   月季应在温度低、湿度大时采切。月季采切过早、往往...
香菇调味汁发酵酿制新技术

香菇调味汁发酵酿制新技术

  ? 香菇调味汁是一种新型高档调味品,除保持香菇独特的香...
紫苋菜提取红色素

紫苋菜提取红色素

  ? 苋菜是一年生草本植物,自北到南皆有栽培,也有野生,分布...
柿果综合加工技术(中)

柿果综合加工技术(中)

   三、柿酱1、工艺流程选果→清洗→去皮→搅碎→糖煮→...
玉米直接制饴糖技术

玉米直接制饴糖技术

   饴糖是食品、医药工业的重要原料,制造饴糖的传统方法,...
鲜嫩彩蛋加工新工艺

鲜嫩彩蛋加工新工艺

  ? 鲜嫩彩蛋是目前流行于日本及东南亚的一种新型蛋品。...
电镀鲜花工艺

电镀鲜花工艺

  ? 鲜花经过电镀,可以成为永不凋谢的金属饰物。镀金鲜花...
苦菜饮料的制作

苦菜饮料的制作

   苦菜是一种多年生草本野菜,资源十分丰富。其含有丰富...
“宋家”雪菜生产工艺技术

“宋家”雪菜生产工艺技术

  温州瑞安市雪菜(雪里蒸)种植面积逾3 300hm2,其中大部分基...