原料配方 咸莴苣100公斤 甜面酱60公斤 制作方法 ...

　　　　莴笋，在我国各地均有生长，夏初上市，不但价格便宜，可直...

　　　原料配方 莴苣(去皮)100公斤 食盐25公斤 制作方法 ...

　　　原料配方 鲜藕瓜100公斤 食盐5公斤 白糖40公斤 醋30...

　　　　原料配方 腌黄瓜100公斤 甜面酱75公斤 制作方法 ...

　　　　原料配方 幼小黄瓜、食盐、糖醋液、丁香、茴香子...

　　新疆特产哈蜜瓜，风味独特，香甜如蜜，是夏末秋初人们喜爱吃...

　　　　哈蜜瓜是新疆的特产，由于它具有特殊的香味，加上它肉...

　　原料配方 鲜瓜100公斤 白糖60公斤 石灰3公斤 制作方法...

　　工艺流程 去皮 切片 腌渍 冲漂 预煮 浸洗 糖煮 白沙糖...

　　　番茄是人们喜爱的果菜。但它不耐贮藏和运输。如加工...

　　番茄营养丰富，番茄加工成酸甜可口的番茄脯，是深受人们欢...

　　原料配方 雪里红100公斤 食盐20公斤 水10公斤 制作方...

　　　腌雪里蕻雪里蕻属叶用芥菜，产于气温清凉季节，一般在冬...

　　　　原料配方 苤蓝100公斤 姜丝0.4公斤 芝麻2公斤 辣...

　　　工艺流程 青菜头 分类 划块 串菜 上架晾菜 下架剥老...

　　　榨菜是我国独有的特产，它最先产于四川省。浙江省海宁...

　　　　制作方法 1.选料：优质的鲜榨菜应是质嫩、圆形、实...

　　　腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程...

　　原料配方 鲜猪肉100公斤 盐7～8公斤 花椒0.1公斤 白酒0....

　　安徽肥东县撮镇生产的五香辣味牛肉干，具有香辣味浓，回味...

　　　成品成块状，大小均匀，褐色，质干味鲜略带辣味。 原料配...

　　天津食品二厂生产的五香猪肉干，新鲜整洁，炒熟味正，粒形质...

　　　咸肉是大众化的食品，由于味美可口，又能长期保存，所以深...

　　巧克力是一种营养丰富，深受人们欢迎的高级糖果。但巧克...