富里昂蛋糕

富里昂蛋糕

  配方:蛋白  365克白砂糖  350克低筋面粉  125克...
经典北欧吐司

经典北欧吐司

   配方:种面团:高筋粉   700克糖   50克酵母   10...
贝壳干酷酥

贝壳干酷酥

    配方金麦100#奶油 160克糖粉   156克小苏打   ...
木瓜色丝加工工艺

木瓜色丝加工工艺

  1、原料预处理:选七八成熟的木瓜,清洗后,用不锈钢刀剥皮去...
保健南瓜干制作技术

保健南瓜干制作技术

    南瓜具有很高的营养价值,每100克南瓜鲜果中含有水...
柿子酱加工工艺

柿子酱加工工艺

   1、选料:选八成熟的果品为原料,冲洗后,去皮,去核,搅碎成泥...
樱桃干的加工技术

樱桃干的加工技术

   1.原料处理。选皮色光亮、柄短核小、果粒大小均匀、...
从柑桔中提取柠檬酸

从柑桔中提取柠檬酸

    柑桔中含有丰富的柠檬酸。在食品工业上,柠檬酸是制...
夹心栗片制作工艺

夹心栗片制作工艺

    1、剥外壳:板栗外壳的剥除有两种方法,即生剥法和热...
糖水柑橘砂囊加工工艺

糖水柑橘砂囊加工工艺

   砂囊是柑橘瓣中的果肉,柑橘除去囊衣和中心柱、果核外...
米糠综合利用的新途径

米糠综合利用的新途径

  稻谷是我国第一大粮食作物,米糠是稻谷加工成大米的副产...
“特香脆”食品生产技术

“特香脆”食品生产技术

  “特香脆”是经特殊工艺加工而成的新型儿童食品,特点是...
发酵法制红曲米

发酵法制红曲米

  红曲米是以大米为原料经微生物发酵制成的天然色素食品...
水磨米的加工技术

水磨米的加工技术

  1、产品特点:水磨米表面光洁,含糠量少,深受消费者欢迎。2...
大米的加工产品

大米的加工产品

  (1)水磨米。①产品特点:水磨米表面光洁,含糠量少,深受消费...
米糠榨油新技术

米糠榨油新技术

  米糠在农村大都直接作为畜禽饲料,其经济利用价值很低。...
米粉丝的加工技术

米粉丝的加工技术

  1、工艺流程:白大米→洗涤→浸渍→制浆→蒸熟→制丝→...
米花糖的加工技术

米花糖的加工技术

  1、产品特点:香甜可口,具有米花清香,无异味。2、原料配方...
甘薯金丝条的制作

甘薯金丝条的制作

    甘薯也称山芋、红芋、红薯、白薯、地瓜、红苕、番...
佛手瓜原汁饮料的加工

佛手瓜原汁饮料的加工

    佛手瓜含热量低,含微量元素高,含钠量低,含钾量高,是很...
淡水鱼调味鱼干片加工技术

淡水鱼调味鱼干片加工技术

    随着淡水渔业的迅速发展和养鱼技术的不断进步,鱼产...
大蒜粉

大蒜粉

    1. 生产工艺流程。  成熟蒜瓣→去皮→分选→清...
玫瑰的采收与加工

玫瑰的采收与加工

    (一)采收 药用的玫瑰花一般分三期采收,有“头水花...
西瓜食品的综合加工

西瓜食品的综合加工

    一、西瓜青皮的利用:  西瓜彩珠:  1.工艺流程。...
鲜竹酒酿造技术

鲜竹酒酿造技术

    在粮食白酒酿制过程中,添加竹汁液,通过竹汁液的发酵...