技术简介 *山楂胡萝卜汁是老幼皆宜的水果和蔬菜二合一...
技术简介 *花生露以花生仁和蔗糖为主要原料，经先进的工...
本产品是以甜型绞股蓝为主要原料，经科学提取、调配而...
以含油脂较多的花生、芝麻、杏仁等为原料，制成性质均一...
竹汁能活化人体细胞，能清肠热，通大便、止痔核出血、降...
将新鲜鸡蛋液配以红枣、枸杞等经发酵后，加工调配成饮料...
茶叶中含有500多种化学成份，其中茶多酚、咖啡碱等均有...
以水果、蔬菜为主要原料，采用先进的工艺设备，显著提高了...
啤酒大多以70％的大麦芽为原料，以30％的大米为辅料酿制而...
黄酒是我国历史悠久的民族特产，具有香气浓郁、酒体甘...
以玉米为原料酿造白酒，除了原料本身所含的各种成分较...
玉米小曲酒盛产于四川、贵州、云南等省，对当地粮食的...
该制品有玫瑰、杏仁、松花、苔菜四色四味，富有天然色...
格瓦斯饮料在国际上是与可口可乐并驾齐驱的两大饮料...
狗肉是一种高蛋白、低脂肪，含钙、铁等多种成分以及肌肽...
银耳含有包括人体所需的八种必须氨基酸在内的十七种氨...
1. 选料和整修 选皮薄脚细、腿心丰满的野猪后脚，重4.7～7...
近年来我国牛肉的消费量增加较快，牛的下货产量也有较大...
第一节 采集、加工、贮藏
1．采集
可用铁丝做一个直...
竹鼠毛皮的处理与加工是一项较复杂的技术性很强的工作...
肉的腐败是由微生物的活动所造成，而微生物必须要求具有...
乌鸡的蛋较其他鸡的蛋，胆固醇含量低而游离脂肪酸却比其...
鲜乌鸡蛋很容易腐败变质，必须妥善保管。鲜蛋贮存基本原...
这类大豆仿肉食品的加工，一般分两步进行，即先以大豆蛋...
(一)普通花生乳饮料加工工艺流程
花生仁→筛选&...
