甜酒酿制作标准方法

甜酒酿制作标准方法

  1、浸泡:将糯米洗净,浸泡12到16小时,至可以用手碾粹即可
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膨化猪皮的加工技术

膨化猪皮的加工技术

  猪皮中含有大量的胶蛋白、胱氨酸等营养物质,经膨化后体...
怎样脱皮处理使白果洁白光亮?

怎样脱皮处理使白果洁白光亮?

  银杏种核(白果)的商品价值,主要与种核大小,其次是整齐度、...
鹅肉加工三款

鹅肉加工三款

  1、鹅肉松

①主料:选取活重3.5公斤以上的成鹅,宰杀放...
脆皮乳猪的加工方法

脆皮乳猪的加工方法

  脆皮乳猪又名烤乳猪。其色泽鲜艳,皮脆肉香,入口酥松。

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柑橘果酒制作流程

柑橘果酒制作流程

  1、原料选择。酿制柑橘果酒,宜选择含糖量高、完熟的甜...
青贮饲料讲技巧

青贮饲料讲技巧

  加尿素青贮 为了提高青贮饲料中粗蛋白的含量,可在每吨...
用鲜红薯制麦芽糖方法

用鲜红薯制麦芽糖方法

  用鲜红薯制作麦芽糖,需先将新鲜红薯洗净,剔除病害、变质...
无公害绿茶的采摘与加工

无公害绿茶的采摘与加工

  我国茶类众多,对鲜叶的要求各不一样。对绿茶而言,茶叶采...
无公害猪肉咋生产

无公害猪肉咋生产

  无公害猪肉是国际通用的名称,它比我们目前市场上通常所...
蜜蕃茄的加工方法

蜜蕃茄的加工方法

  1.清洗切半。将成熟度为7-9成的番茄用清水洗干净后,再...
果酱、果干加工技术

果酱、果干加工技术

  一、果酱加工把果实洗净,除去果核,皮厚的要削皮,加少量的...
如何在加工过程中保持蔬菜的颜色

如何在加工过程中保持蔬菜的颜色

  一款成菜,首先给人以鲜明印象的,就是起色泽。蔬菜尽管色...
玉米快餐薄片加工新技术

玉米快餐薄片加工新技术

  玉米快餐薄片是国内外近年流行的一种新食品,用开水或热...
清脆可口的酸白菜如何加工

清脆可口的酸白菜如何加工

  酸白菜是保藏白菜的一种简便的加工方法,发酵液是清水,酸...
红薯简易加工增值两法

红薯简易加工增值两法

  一、红薯甜枣的制作

1、原料的选择:选红瓤或黄瓤、含...
盐渍辣椒叶加工

盐渍辣椒叶加工

  辣椒叶含有多种营养成份,但直接食用有苦涩味,应先经盐渍...
清蒸鲍鱼罐头制作技术

清蒸鲍鱼罐头制作技术

  1.原料处理:采用鲜活的鲍鱼,用海水或淡水把泥沙等杂质洗...
胡萝卜泥的加工

胡萝卜泥的加工

  加工过程: 原料→洗涤→去皮→漂洗修整&ra...
柑橘果粒悬浮饮料的加工技术

柑橘果粒悬浮饮料的加工技术

  一、配方

1.基本型:每1t(吨)成品的配料为:白砂糖85kg,糖...
印花饼干与蛋黄饼干

印花饼干与蛋黄饼干

  这是一类手工饼干,原料中鸡蛋占很大比重,是非常酥松的入...
维夫饼干

维夫饼干

  维夫饼干是一种由饼干单片和夹心组成的夹心饼干,具有酥...
甜梳打饼干

甜梳打饼干

  甜梳打饼干是一种用甜饼干的配方,梳打饼干的工艺加工成...
红茶奶油饼干

红茶奶油饼干

  茶叶富含多种营养成分,且具有药用功能,其主体物质茶多酚...
儿童营养饼干

儿童营养饼干

  儿童营养饼干是针对儿童普遍存在缺乏铁、钙、蛋白质等...