糖蒜的腌制方法

糖蒜的腌制方法

  选用个头较大的新鲜蒜头,剪去蒜梗和须根,剥去外层粗皮。...
糖果生产工艺

糖果生产工艺

  硬糖生产作业指导书及关键控制点 领料--化糖▲--过滤-...
三种桔子汽水配方

三种桔子汽水配方

  1.桔子茶汽水〔100箱配料(100×24×350克)〕
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日本芥菜盐渍加工技术

日本芥菜盐渍加工技术

  日本三池高菜,俗称日本芥菜。连江县从1993年引进试种获...
清水莲藕罐头生产新工艺

清水莲藕罐头生产新工艺

  莲藕在湖区甚多,综观目前各种报刊杂志所发表的藕罐头生...
皮蛋的加工技术

皮蛋的加工技术

  一。主要原料

鸡蛋、石灰、食碱、茶叶、苏木。锯末(...
米果制品的加工工艺与配方

米果制品的加工工艺与配方

  米果是以大米为主要原料,根据不同工艺和配方制作而成的...
风味洋姜片的加工工艺

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  1 前言

洋姜,学名菊芋,又称鬼子姜,系菊科向日葵属多...
蛋糕的种类和制作方法

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  蛋糕,俗称“鸡蛋糕”是使蛋浆组织内充满空气...
保鲜湿米粉的生产工艺

保鲜湿米粉的生产工艺

  生产工艺流程及要点:大米(陈化期六个月至一年,小型喷风米...
胡萝卜甜糕的加工技术

胡萝卜甜糕的加工技术

  胡萝卜富含胡萝卜素及维生素B1、维生素B2、维生素D、...
鸡的动物性蛋白饲料:皮革粉

鸡的动物性蛋白饲料:皮革粉

  皮革粉的营养特点:
  
蛋白质含量高:高温高压的水解...
杂粕代替豆粕在饲料中的应用

杂粕代替豆粕在饲料中的应用

  杂粕型饲料的概念 (符合下列条件之一者)
  
蛋白...
自制保健茶15秘方

自制保健茶15秘方

  中国人历来就有饮茶习惯,饮茶不仅能解渴,并能起到一定的...
玉米芯制木糖醇

玉米芯制木糖醇

  一、概述

木糖醇是一种易溶于水的白色粉晶状新糖料...
五香熏鱼生产工艺

五香熏鱼生产工艺

  五香熏鱼是利用沿海的水产资源鲅鱼加工而成的地方特色...
速冻葡萄粒加工工艺

速冻葡萄粒加工工艺

  葡萄属我国六大水果之~,主产于北方。新疆、甘肃、河北、...
冷菜的31种调汁方法

冷菜的31种调汁方法

  1.盐味汁 以精盐、味精、香油加适量鲜汤调和而成,为白色...
贵州小腊肉原料配方

贵州小腊肉原料配方

  贵州小腊肉原料配方 五花肉坯100千克 川盐6.4千克 白...
灌汤牛丸的加工工艺

灌汤牛丸的加工工艺

  灌汤牛丸是我国沿海一带的人们非常喜欢的食品,具有肉嫩...
鹅肉干的制法

鹅肉干的制法

  口用料:取活重3千克以上的成鹅,宰杀后用清水漂洗,除去血...
川菜制作

川菜制作

  近年来,川菜有不少风行全国的大菜,水煮鱼、香辣蟹数年来...
香蕉饼

香蕉饼

  这个香蕉饼做起来很简单,技术含量比较低。作为早餐也是...
新法菜谱咸鸭蛋

新法菜谱咸鸭蛋

  一、水晶蛋虾球 原料:虾糁150g,咸鸭蛋12个,味精2g,水豆粉1...
咸鸭蛋的新制法

咸鸭蛋的新制法

  咸鸭蛋是城乡居民都喜欢的食物,但腌鸭蛋的方法和吃法大...