原料：一年以下的仔鹅一只，甜面酱300克，白糖30克，盐55克，味...

　　1.选择质量好的巧克力原料制作锅底，通常要参照巧克力的...

　　【材料】花椒75克，八角75克，丁香50克，桂皮100克，甘草150克...

　　（1）产品特色 在由仙人掌制作的罐头中，添加了桂圆、通心莲...

　　 材料别 ...

　　1、工艺流程原料处理→浸渍→漂洗→沥水&...

　　香肠一般在冬季加工，所以称为腊肠。

原料配方 现将江...

　　兔肉的营养特点 兔肉具有特殊的食用价值，是理想的保健...

　　焦溜豆腐

【菜名】焦溜豆腐

【所属菜系】全部

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　　冰蛋是鲜鸡蛋去壳、预处理、冷冻后制成的蛋制品。冰蛋...

　　原材料： 五花肉150克、马蹄10克、冬茹10克、青菜心5棵...

　　红烧狮子头是具有风味特色的小吃，狮子头啖啖肉，鲜美可口...

　　做法: 派皮:

低筋面粉120G 砂糖40G 黄油60G 蛋黄1只...

　　豆腐制作由两大部分组 一、 前期豆浆制作工艺 二、 前...

　　目前许多领域使用的蛋黄粉和蛋白粉，均是采用简单的加工...

　　醋沏鱼是以体长5厘米左右的鲫鱼、鲢鱼等小淡水鱼为原...

　　甜酱白菜是用腌白菜心加工而成。

加工方法：将腌白菜...

　　一、合理选用饲料添加剂按用途可分为营养添加剂（氨基酸...

　　1 原料的选择

目前我国生产中栽培的制汁品种有康叮...

　　1 厂房及设备配置

选择100平方米左右的厂房。厂房内...

　　制醋用具：发酵缸一只（在缸底面中间或在侧面最下处钻一小...

　　卷粉和米线，是人们喜爱的食品，历来都是用大米制成。

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　　香菇采收时，要轻轻放在塑料筐中，且不可挤压变形，然后清除...

　　动物血液中含有17％的蛋白质，日本利用牛血、鸡血、猪血中...

　　该冷茶以成品茶叶和饮用水作原料，是一种不添加香味配料...