一、特色香辣酱生产工艺

精炼植物油→炸制鲜瘦...

　　 工艺流程：原料选择→前处理→脱腥调味→...

　　 工艺流程：原料选择→前处理→煮制（烤制）→...

　　 工艺流程：原料选择、修整→绞制→腌制（或不腌...

　　 肉制品加工的过程中，温度是影响肉制品品质的最大因素，...

　　配方1：料值0.77元/KG 按100KG料计算
鲜奶 15KG
白砂...

　　 鸡米花是一种采用鲜鸡腿肉为原料，经过腌渍、裹粉、油...

　　 烤肠一上市便赢得市场的青睐，最初的产品以散装货为主，...

　　 苹果脆片是以苹果为原料，采用特殊工艺低温干燥脱水制...

　　 在两块精制的饼干之间，添加高熔点起酥油、白砂糖、维...

　　 近年来，月饼的新风味、新款式层出不穷，牛肉月饼就是一...

　　红油--是凉拌菜中常用到的调料。红油的好坏会影响成菜...

　　 鸡块作为一种速冻快餐食品，多年来一直受到消费者喜欢，...

　　 鸡、鸭、猪等不少动物的肝脏因富含维生素具有明目、...

　　 油炸小丸子是一种较低档的肉食品，主要在北方的农村有...

　　 速冻肉食品行业是近些年来发展较快的行业，主要产品有...

　　 台湾烤香肠是一种以猪、牛肉为主要原料，经绞切、腌渍...

　　 电烤鸡作为一种美味的肉类食品一直深受广大消费者的...

　　 烟熏调味品摆脱了烟和烟熏概念的控制和束缚，能够使人...

　　 培根类是西式肉制品中较高档品种，以浓重的烟熏味、脂...

　　 鸡丝花是一种采用鲜鸡胸肉为原料，经过腌渍、蒸煮、拆...

　　 酱牛肉、五香牛肉、红烧牛肉都属酱卤牛肉类，对于酱卤...

　　 一、 原料肉和辅料、添加物的卫生要求

1、 原料肉...

　　 牛肉丸中档是一种较高档的速冻食品，主要在福建、广东...

　　 一、 工艺流程：

原料选择、修整→煮制→起...