1.原料及处理 选取充分成熟的冬瓜为材料，经去皮、去心...

　　一、采花11月上旬（立冬后）开始采花，开采至花季结束，白菊花...

　　原料配方：猕猴桃1千克、白糖550克、亚硫酸氢钠0.5克、...

　　 黄花菜的加工按顺序分为以下几道工序。

一、蒸制1....

　　 糯米甜酒，亦称甜酒酿、米酒、甜酒，它是以白糯米，亦即江...

　　近日来，我市的春茶已经进入采摘时期，春茶加工前要做好以...

　　（1）原料香蕉的处理 催熟，香蕉放入密闭室内，用烟熏法或化学...

　　一些菜农利用香菇烘干的一些加工设备，将新鲜豇豆加工制...

　　 用和好的发酵面对上碱，另用一块面和上红糖，做时将发酵...

　　茉莉花茶加工之前要完成茶坯制作和鲜花处理两方面的工...

　　白芨为兰科白芨属植物，多年生草本植物，以块茎入药，具有补...

　　每年夏季到来，各地都有大量西瓜上市，食品加工厂把西瓜加...

　　金银花的干制是保证丰产丰收的最后一关，目前，在“...

　　 蚂蚁粉：在锅中烘干50℃左右，碾粉过筛即成。

蚂蚁酒：...

　　一、芝麻豆腐原料：芝麻40克，芝麻油40克，黄豆7千克，水和凝...

　　一、原料配制

　　1、熬制玉米麦芽糖。选择优质玉米...

　　 酿制黄酒基本原料是糯米或大米，大曲或小曲。其酿制方...

　　 风味蛋肠是以鸡蛋为主要原料，适当添加配料，经灌制、漂...

　　 松是鱼类的肌纤维制成的绒毛状金黄色调味干制品。营...

　　1、用啤酒将面粉调成稀糊状，淋在肉片或肉丝上，炒出来的...

　　 将采挖回的白企鲜根曝晒1—2天，除去泥土，剪去残...

　　 新法制成的无渣豆腐光滑、细腻，口感好，比传统豆腐产量...

　　 一、腌制腐乳：豆腐坯加水煮沸后，加盐腌制，装坛加入辅料...

　　 工艺流程：原料选择---剪粒---洗果---烘焙或晒干---...

　　 1、红枣茶：将红枣与茶叶同泡，经常饮用有明显的防癌和...