去皮整番茄罐头加工技术

去皮整番茄罐头加工技术

  一、工艺流程。原料验收→洗果→浮选→针...
加工猪肉食品六法

加工猪肉食品六法

  土法腌制金华火腿
  
  选料选皮薄脚细、腿心丰...
食用菌的生产要点

食用菌的生产要点

  在食用菌生产中,如接种车间的环境卫生差,则空气中的杂菌...
制作枇杷果酱的操作要点

制作枇杷果酱的操作要点

   以枇杷为原料,可加工成多种营养美味的食品,枇杷果酱就...
红豆沙的加工工艺

红豆沙的加工工艺

   红豆沙是常见的一种红豆加工食品,其加工配料为:红豆、...
红豆沙的加工工艺

红豆沙的加工工艺

   红豆沙是常见的一种红豆加工食品,其加工配料为:红豆、...
无公害芦笋怎样加工

无公害芦笋怎样加工

  芦笋又名石刁柏、龙须菜,属于百合科,为多年生草本植物,具...
莲蓉馅料的加工操作要点

莲蓉馅料的加工操作要点

   莲蓉馅料生产的配料主要包括莲子、白砂糖、食用植物...
麻辣风爪加工工艺

麻辣风爪加工工艺

   小包装麻辣风爪是一种根据川菜烹饪工艺加工而成的特...
桑葚果汁的加工方法

桑葚果汁的加工方法

   桑葚果汁的加工要点如下——
1.剔除外形变...
芝麻饼的加工方法

芝麻饼的加工方法

  黑芝麻饼的生产配料:面粉、黑芝麻、白砂糖、饴糖、鸡蛋...
福建酶香鲞的加工方法

福建酶香鲞的加工方法

  在沿海不少地区,民间都有加工咸鲞鱼的传统。在不同地区...
“梅干菜”腌制技术

“梅干菜”腌制技术

  雪里红,又名雪菜,是芥菜的一种。先腌制后干制的被称为梅...
平菇盐渍深加工工艺

平菇盐渍深加工工艺

  煮菇 将洗净、沥干的鲜平菇放入已烧开的大锅水中,煮7~...
泡菜的加工方法

泡菜的加工方法

  工艺流程:黄瓜(萝卜)——清洗——切...
畜禽产品加工要求

畜禽产品加工要求

  质量管理体系畜禽产品加工要建立有效的管理制度,如原料...
肉类常用的冷却方法有哪些?

肉类常用的冷却方法有哪些?

  (1)空气冷却法通过冷却室内装有的各种类型的氨液蒸发管,...
花生加工食品

花生加工食品

   花生加工食品有很多,带壳甜花生就是其中的一种。带壳...
加工果脯的操作要点

加工果脯的操作要点

   果脯是用新鲜水果为原料,采用去皮、去核、糖浆煮制、...
核桃饼干的加工工艺

核桃饼干的加工工艺

  核桃仁是一种良好的食品原料,可加工成多种食品,核桃饼干...
板栗糖的加工方法

板栗糖的加工方法

  本文介绍一种板栗糖的加工方法。加工板栗糖的主要原料...
草莓食品加工的8法

草莓食品加工的8法

  草莓红色艳丽、芳香浓郁、酸甜多汁、营养丰富,具有和胃...
冷冻南美白对虾加工工艺

冷冻南美白对虾加工工艺

  南美白对虾是我国重要的内销及出口的水产品之一。自20...
五步制作禽肉脯

五步制作禽肉脯

  1.原料与配方:新鲜禽瘦肉(鸡、鸭、鹌鹑等均可)50千克、白...
木瓜 金樱子药材的采收加工

木瓜 金樱子药材的采收加工

   金樱子 也叫糖罐子,野生于山坡、路旁和田野中,为多年生...