寿星桔蜜饯(川式)

寿星桔蜜饯(川式)

  原料配方 鲜寿星桔80千克 川白糖45千克 石灰1.5千克工...
广饼(川式蜜饯)

广饼(川式蜜饯)

  原料配方 广柑75千克 川白糖45千克工艺流程 选料→制...
佛手梅(苏式)

佛手梅(苏式)

  佛手梅又名手梅,系干青梅制品。原料配方 鲜青梅110千克...
脆青梅(苏式)

脆青梅(苏式)

  脆青梅又名月梅,系卤性青梅制品。原料配方 鲜青梅52.5...
玉黄蜜李片

玉黄蜜李片

  原料配方 鲜李100千克 食盐4~6千克 白糖40千克工艺流程...
樱桃蜜饯(川式)

樱桃蜜饯(川式)

  原料配方 鲜樱桃80~90千克 川白糖45千克 白矾1.5千克 ...
家制桃脯

家制桃脯

   原料配方 鲜桃1千克 白糖500克 亚硫酸氢钠1克 冷水80...
木瓜脯

木瓜脯

  原料配方 木瓜1千克 食糖400克 亚硫酸氢钠1克 明矾2克...
苹果梨脯

苹果梨脯

  工艺流程 原料→清洗→去皮→切分除籽巢→护色→真空...
海棠脯

海棠脯

  制作方法 1.选用不烂、无虫蛀、无机械损伤的海棠果(从...
桂花橄榄(福式)

桂花橄榄(福式)

  原料配方 橄榄咸坯50千克 红糖20千克 甘草250克 茴香2...
干蜜饯樱桃

干蜜饯樱桃

  原料配方 去核樱桃100千克 白糖103千克(实耗35千克)制...
大福果(福式)

大福果(福式)

  精100克 甘草3.8千克 茴香250克 丁香粉200克 桂皮500...
爱尔香(福式)

爱尔香(福式)

  原料配方 橄榄甜坯50千克 白砂糖32.5千克 甘草2千克 ...
咸味杨梅

咸味杨梅

   原料配方 杨梅1千克 食盐40克 红糖100克 冷水300毫升...
杨梅干(苏式)

杨梅干(苏式)

  原料配方 鲜杨梅50千克 白砂糖27千克 甘草粉1.5千克 ...
木洞晒枣(川式)

木洞晒枣(川式)

  木洞晒枣创制于19世纪末,至今已有近100年历史。原料配...
甘草酸枣

甘草酸枣

  原料配方 酸枣1千克 甘草粉5克 白糖300克 冷水400毫升...
蜜佛手(川式蜜饯)

蜜佛手(川式蜜饯)

  原料配方 鲜佛手50千克 川白糖42.5千克 石灰1千克工艺...
玫瑰蜜饯(川式)

玫瑰蜜饯(川式)

  原料配方 鲜玫瑰80克 川白糖60千克工艺流程 鲜玫瑰→...
糖西瓜条

糖西瓜条

   工艺流程 西瓜皮→去青皮→切条→浸泡→漂洗→预煮→...
使用半成品果浆生产果脯

使用半成品果浆生产果脯

   苏联“诺文卡”果脯是一种用果浆浆果浆或柑桔浆和苹...
黄太平果脯

黄太平果脯

  工艺流程 原料→清洗→去果核→护色→真空渗糖→糖煮...
味道纯正的天然调味品

味道纯正的天然调味品

  过去酵母提取物和植物蛋白分解物都是作为天然调味料用...
液体香辛料

液体香辛料

  香辛料来源于植物的种子、果实、花、叶、皮和根茎,具有...