枣脯

枣脯

  原料配方 大枣125千克 白糖25千克 蜂蜜50克 桂花125克...
家制七珍梅

家制七珍梅

  原料配方 杨梅1千克 食盐70克 红糖300克 甘草粉10克 ...
白糖杨梅(苏式蜜饯)

白糖杨梅(苏式蜜饯)

  原料配方 鲜杨梅150千克 白砂糖22.5千克 磨砂糖15千克...
玫瑰果(苏式)

玫瑰果(苏式)

  原料配方 橄榄坯50千克 红糖60千克 咸玫瑰花1千克 食...
五香瓜子

五香瓜子

  原料配方 西瓜子100千克 生姜125克 小茴香62.5克 八角...
酸味梨干

酸味梨干

  原料原方 鲜梨1千克 柠檬酸0.3克 亚硫酸氢钠1克 冷水1...
猕猴桃干

猕猴桃干

  工艺流程 选料→清洗→碱浸→中和→漂洗→切片→熏硫...
干果片

干果片

  干果片的制作,首先要控制糖深液浓度,通过冷冻干燥来减少...
白糖胡桃

白糖胡桃

   原料配方 核桃仁1千克 白砂糖500克 饴糖100克 素油50...
白糖松子

白糖松子

   原料配方 东北大松子仁500克 白砂糖500克 饴糖50克 ...
甘草西瓜子(二)

甘草西瓜子(二)

  原料配方 西瓜子500克 花生油10克 精盐25克 甘草3克 ...
奶油瓜子

奶油瓜子

   原料配方 西瓜子500克 花生油15克 白糖5克 生石灰50...
椒盐南(白)瓜子

椒盐南(白)瓜子

  原料配方 南瓜子100千克 花椒粉5千克 食盐15千克 开水...
家制苹果干

家制苹果干

  原料配方 苹果1千克 冷水1.5升 严硫酸氢钠1克制作方法...
枣干

枣干

  河南永城的枣干,是用永城一带出产的长红枣(又名大长枣...
盐水核桃仁

盐水核桃仁

  原料配方 核桃仁500克 精盐25克制作方法 1.将核桃仁放...
桃花糖核桃

桃花糖核桃

  原料配方 核桃仁1千克 白砂糖1千克 饴糖300克 猪油20...
炒香榧子

炒香榧子

  原料配方 香榧子500克 精盐50克制作方法 1.将无虫蛀、...
多味葵花子

多味葵花子

  原料配方 葵花子100千克 花椒5千克 大茴香1千克 小茴...
酱油西瓜子

酱油西瓜子

  原料配方 西瓜子10千克 酱油3千克 风化石灰1千克 茴香...
十香瓜子

十香瓜子

  原料配方 黑瓜子100千克 桂皮500克 细壳灰1千克 小茴...
黑木耳糖的制作

黑木耳糖的制作

   一、原料配方     黑木耳细粉350克,赤砂糖1000克,...
蜜味李干

蜜味李干

  原料配方 李子1千克 食盐25克 白糖300克 蜂蜜125克 冷...
牛奶板栗酥

牛奶板栗酥

  原料配方 冰牛奶500克 板栗500克 白糖250克制作方法 1...
奶酒粕发酵食品

奶酒粕发酵食品

  奶酒粕是酿造奶酒时的副产品,含大量酪蛋白、各种多肽、...