罗非鱼鱼糜的生产技术

罗非鱼鱼糜的生产技术

  罗非鱼在淡水鱼类养殖业中,由于它生长快,食性广,疾病少,繁...
海藻凉粉食品的制法

海藻凉粉食品的制法

  海藻凉粉以天然海藻类为原料,加工成面条形状,拌上调味液...
虾酱及其制品的生产

虾酱及其制品的生产

  虾酱是我国及东南亚沿海的传统虾类食品之一,其丰富的营...
对虾食品的加工方法

对虾食品的加工方法

    冻虾仁
  把鲜对虾加冰送至加工车间分级,取规格较...
海湾扇贝的加工技术

海湾扇贝的加工技术

   海洋扇贝目前主要是制成鲜冷贝柱出售,鲜冷贝柱的加工...
海湾扇贝的综合加工利用

海湾扇贝的综合加工利用

  海湾扇贝的加工利用率很高,几乎全身都是宝。它的闭壳肌...
鱿鱼丝加工生产技术

鱿鱼丝加工生产技术

  一、甲板上的处理
1、避免鱼蹦跳:鱼上甲板以后,不能让...
美味淡水鱼片的加工方法

美味淡水鱼片的加工方法

  一、工艺流程
  原料验收→原料处理→盐渍&...
香渍杨桃如何加工

香渍杨桃如何加工

  本品以鲜杨桃用香料糖渍而成。加工技术如下:
1、原料处...
龙眼干的焙制方法

龙眼干的焙制方法

   龙眼干又称桂圆干,是深受广大消费者欢迎的营养滋补品,...
红薯叶方便食品的加工

红薯叶方便食品的加工

  红薯叶具增强免疫功能,提高机体抗病能力,促进新陈代谢,延...
板栗的贮藏方法

板栗的贮藏方法

    板栗既怕热,怕干,又怕冻,怕湿,虽然贮藏方法较多,但稍有...
糖醋蘑菇

糖醋蘑菇

   1.腌制:按100kg洗净的鲜蘑菇加10kg盐的比例,一层菇一层...
蘑菇泡菜

蘑菇泡菜

   1.配料:鲜菇20kg,卷心菜、芹菜、莴苣、胡萝卜、青椒各4...
香菇的采收与加工

香菇的采收与加工

    一、适时采收。冬季气温低,香菇生长缓慢,采下的菇肉...
辣椒加工新法

辣椒加工新法

    红辣酱 配料 红辣椒10千克,盐1.5千克,花椒30克;大料50...
肉类保鲜方法综述

肉类保鲜方法综述

   肉类的防腐保鲜自古以来都是人类研究的重要课题,随着...
牛肉干的生产工艺

牛肉干的生产工艺

   一、产品配方
牛肉50kg、食盐1.2kg、酱油2.5kg、白...
咸肉加工方法

咸肉加工方法

   咸肉适宜在寒冬腊月加工。   l、选料 选用猪肋条肉...
猪肉松制作方法

猪肉松制作方法

   猪肉松香味浓郁,味道鲜美,于软酥松,胆固醇低,蛋白质高,是...
鲜嫩彩蛋的加工

鲜嫩彩蛋的加工

   一、配料。新鲜鸡蛋1000个(50公斤左右)、食盐1.1公斤、...
蛋类产品的加工技术

蛋类产品的加工技术

  禽蛋是人民日常生活中重要的副食品,含有人体所需要的各...
葡萄汁饮料生产技术

葡萄汁饮料生产技术

   (一)生产工艺
葡萄→挑选→清洗→破碎&rar...
胡萝卜花生奶饮料

胡萝卜花生奶饮料

  项目简介:
功能及技术特点:本品的原料是胡萝卜花生。牛...
复合蔬菜汁饮料生产技术

复合蔬菜汁饮料生产技术

  项目简介:
功能及技术特点;以芹菜、黄瓜、胡萝卜等蔬菜...