醒酒饮料的加工

醒酒饮料的加工

   饮酒过量,不仅易伤身体,而且容易发生以外事故。饮用本...
松仁小肚的制作

松仁小肚的制作

   1、选料及配料:选不带明显筋络的瘦粪肉及硬质肥肉计1...
广式一级腊肠的制作

广式一级腊肠的制作

  广式一级腊肠色泽鲜明,入口爽适,回味浓郁,在海外及南方各...
西式糕点种类和制法

西式糕点种类和制法

  西式糕点简称西点,是由国外引入的一类糕点。制作西点的...
用土豆加工醋精技术

用土豆加工醋精技术

  用土豆代替粮食制醋精,不仅产量高,而且成本低,质量好。 ...
土豆糕的加工技术

土豆糕的加工技术

   土豆糕花色美观,味道清香甜美。加工工艺简单,原材料易...
食用纸型蔬菜的加工技术

食用纸型蔬菜的加工技术

   “蔬菜纸”即纸菜不但能吃,而且是味道好极...
天津“狗不理”包子技术

天津“狗不理”包子技术

   天津“狗不理”包子久负盛名,已有100多年历...
特色甘薯脯(条)的加工

特色甘薯脯(条)的加工

   甘薯是普遍种植的作物,具有很高的营养价值和药用价值...
菠菜的加工技术

菠菜的加工技术

  (1)脱水菠菜加工技术脱水菠菜是通过自然的或人工的干燥...
大白菜的加工技术

大白菜的加工技术

  大白菜除了广泛用于烹调外,还用于食品工业,目前多被加工...
冬瓜的加工技术

冬瓜的加工技术

  1、糖冬瓜(1)配料比例:鲜瓜50Kg,糖粉2.5Kg,白砂糖30Kg。(2)加...
柑橘的综合利用

柑橘的综合利用

  1 固体饮料柑桔晶的加工固体饮料是指水分含量小于3%,具...
苦菜的加工技术要点简介

苦菜的加工技术要点简介

    苦菜,属菊科菊苣族,俗称苦苣菜、苦荬菜等。其性苦寒...
百合干片无公害加工新工艺

百合干片无公害加工新工艺

    百合是重要的保健蔬菜之一。传统的加工方法,是将收...
凉粉的制作

凉粉的制作

   1、调浆:每公斤豆类淀粉加入20度左右的温水2公斤和明...
粉皮的制作

粉皮的制作

   粉皮因原料不同而品质差异,以绿豆淀粉制作粉皮最佳,豌...
无核蜜枣加工技术

无核蜜枣加工技术

  (一)原料:干红枣50千克,绵白糖30千克,柠檬酸100克。

(二)...
冬瓜的加工产品制作要点

冬瓜的加工产品制作要点

    (1)冬瓜脯。
  ①工艺流程:原料选择→去皮&rarr...
关于草珊瑚的加工方法

关于草珊瑚的加工方法

    (一)采收与加工   ①采收   全年可采挖,但一般...
十种动物药材的炮制方法

十种动物药材的炮制方法

    适时采收,科学合理加工,是提高动物药材质量的关键。...
玉米罐头的生产技术

玉米罐头的生产技术

    本产品是以优质玉米为主要原料,经预煮、油炸、拌盐...
保存兔毛要“四防”

保存兔毛要“四防”

    兔毛的理化特性,决定了兔毛易缠结、易受潮、易受虫...
蕨菜生产及加工技术

蕨菜生产及加工技术

   蕨菜别名蕨菜、拳头菜、龙头菜、如意菜、狼萁等,属凤...
无公害芦笋咋加工

无公害芦笋咋加工

    芦笋又名石刁柏、龙须菜,属于百合科,为多年生草本植...