玉米淀粉制成的凉粉可以与豆类凉粉媲美,具有口感好、...

　　 青豌豆营养丰富，尤其是蛋白质等成分含量高，其风味独特，...

　　 1、五香金针菇。是很好的旅游小吃食品，还可作凉拌菜或...

　　 一、原料。

⑴主料：小杂鱼。体重150-200克为佳。

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　　 洋芋，又称土豆、马铃薯。它能加工成多种休闲食品，现简...

　　 用豆腐渣和麦麸作代原料制酱油，原料来源广，成本低，且制...

　　 油炸臭豆腐具有远处闻起来臭，吃起来闻到香这样一种&ld...

　　 （一）原料

主料：白条乳鸽一只（600克）

配料：大葱25克、姜...

　　 竹鼠是一种特种经济动物，近年来已在各地推广饲养繁殖...

　　 薄脆圆饼制作简单，原料易购；质地疏松，色、香、味俱全，保...

　　 一、土法腌制金华火腿

1.选料：选皮薄脚细、腿心丰满...

　　 剔除羊肉的脂肪膜和筋膜，顺肉绞切成长条状。每100公斤...

　　 驴肉是一种优质的肉类原料,其肉质细嫩、味道鲜美、营...

　　 工艺流程：

（奶粉、水、油脂、乳化剂、糖、香料、疏松...

　　 菜豆腐，顾名思义就是用菜和豆腐合成的一种豆腐类食品，...

　　 1、原料配方：桑葚150克，柠檬汁20克，白糖40克，白酒650克。...

　　 甜酱藕片是用腌藕片进一步加工而成的一种别有风味的...

　　 主料：兔丁

辅料：青红椒、冬笋、花生米、葱、姜、蒜

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　　 1、原料配方：山楂、桂园肉各250克，红枣、红糖各30克，米...

　　 加工方法：将银苗100公斤入缸，下盐3公斤，加波美18度咸汤5...

　　 1、豆腐串香料配方。

原料比例：红薯淀粉500克，辣椒粉...

　　 原料配方：鲜嫩水萝卜10公斤、盐600克。

制作方法：

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　　 酱牛肉，人们都非常喜欢食用。澳洲风味牛肉讲究不破坏...

　　 出口的核桃均要求漂白加工，经漂白处理比未处理的核桃...

　　 (一)工艺流程

原料→预处理→切段→高...