食用仙人掌脱水干菜的加工方法是将收获后的仙人掌均...

　　 (一)工艺流程

原料验收→清洗→去皮→...

　　 五彩豆腐是在传统白豆腐中加入天然色汁和风味调料制...

　　 对虾。中国对虾是饮誉中外的名贵海产品。仅山东对虾...

　　 材料:

蛋糕粉4杯半,苏打粉1小勺,绿茶粉少量,鸡蛋2...

　　 (l)主要原料(以生产100斤成品计)杏350-360斤，砂糖60-6...

　　 材料（10*14~15.5寸的长方形模）

鸡蛋4只，糖2大匙+1/4杯...

　　 酸白菜。先将白菜洗净，切去菜根，剥去老叶，若是一公斤以...

　　 草菇营养丰富，味鲜美，以其为原料制成的罐头更是人们四...

　　 1.南瓜糊。老熟南瓜去皮，剔尽瓜瓤，切除蒂、脐，洗净，切成...

　　 一、采收 及时采收，清除杂质，要求菌盖直径为1.5厘米，柄...

　　 选择无病害、无霉变、根蒂无杂质的金针菇放入铝锅中，...

　　 “狗肉滚三滚，神仙站不稳”，“今冬狗肉...

　　 南瓜肉法是一种纤维素多，富含营养、老少皆宜的保健食...

　　 （一）干腌法

在鱼品表面直接撒上适量的固体食盐进行腌...

　　 一、选料

选用皮细、洁白、脆嫩、甘甜、不空心品种...

　　 选肥嫩鲜姜洗净，切除荷口，剥皮。用水漂洗后每100公斤姜...

　　 鸡粥是上海最著名的点心。20世纪20年代初由上海东新...

　　 原料配方：大头菜、胡萝卜、黄瓜、香瓜各150克，子姜、白...

　　 甜酱冬瓜是用腌冬瓜加工而成，颜色金黄有光泽，酱味浓厚...

　　 原料配方：萝卜100公斤、盐8-9公斤。

制作方法：

⑴...

　　 传统制曲加工的豆豉虽然出缸味道鲜美，但受气候条件制...

　　 ⑴配料比例：青辣椒5公斤，食盐0.75公斤，大茴香（八角）12克，花...

　　 1、原料配方：黑芝麻25克，核桃仁25克，白酒500克。

2、...

　　 腌制的豆芽，其味道咸甜、酸辣、麻香，市场潜力巨大。加...