花生壳酱油

花生壳酱油

   花生壳酱油一、部分代替豆饼 花生壳的主要成分为半纤...
凉粉草制作美味豆腐技术

凉粉草制作美味豆腐技术

   凉粉草,又称仙人草。用它加工出的食品属绿色保健食品,...
灵芝精粉的加工技术

灵芝精粉的加工技术

   加工工艺,一般采用直接磨粉或提取液干燥成粉。直接磨...
内脂豆腐制作方法

内脂豆腐制作方法

   内脂豆腐以β-葡萄糖酸内脂为凝固剂,制作工艺简单...
南瓜爽口丝的制作方法

南瓜爽口丝的制作方法

   南瓜,又称倭瓜,属葫芦科草本植物,有补中益气、润肺化痰,...
去皮芋头的加工保鲜技术

去皮芋头的加工保鲜技术

   一、工艺流程:

原料选择→去皮→浸硫→...
日本酸豆乳

日本酸豆乳

   豆浆在日本叫做豆乳,将它制成酸豆乳很受消费者欢迎。
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糖水甘薯罐头

糖水甘薯罐头

   原料验收-→浸泡、清洗、消毒-→去皮、护色-...
桃的速冻方法

桃的速冻方法

   选果:用于速冻加工的桃果要求肉质细致,粗纤维少,风味良...
五加皮的采收与加工技术

五加皮的采收与加工技术

   一、药用与分布。五加皮,别名南五加皮、加皮、五加、...
鲜鸭肫的加工方法

鲜鸭肫的加工方法

   剖洗:从鲜鸭肫右侧的中间,用刀斜剖开半边,剥去鸭肫皮,清...
药用蒲公英的加工技术

药用蒲公英的加工技术

   蒲公英又名黄花地丁、婆婆丁、黄花苗等,属菊科,为多年...
猪血香肠的加工技术

猪血香肠的加工技术

   一、基本配料

主料:猪血4kg,肥肉3.5kg,猪皮1.5kg,熟淀粉0...
红烧牛肉粉包

红烧牛肉粉包

   1、 红烧牛肉粉包生产配方如下:

味精 99% 14公斤、...
红烧牛肉酱包

红烧牛肉酱包

   1、 酱包生产配方

棕榈油 40 公斤、牛油10公斤、博...
红糖紫米糕

红糖紫米糕

   原料:

紫米300克、圆糯米300克、水2杯、熟芝麻3大匙...
花色豆腐的工艺

花色豆腐的工艺

   花色豆腐与普通豆腐相比较,在豆腐高营养基础上,增加了...
精武鸭脖子配方及工艺

精武鸭脖子配方及工艺

   原料:袋装冰鲜鸭颈子5000克、干辣椒400克、花椒15克、...
麻辣香酥乳鸽的加工

麻辣香酥乳鸽的加工

   乳鸽营养丰富,味美可口,易于消化,为肉中 上品,每100克可...
糯玉米罐头的加工

糯玉米罐头的加工

   糯玉米是一种优良玉米品种,其含淀粉65.12%、蛋白质9.25...
曲奇制作工艺

曲奇制作工艺

   一 配方

酥油700克,糖粉420克,鸡蛋200克,低筋面粉1000...
速冻青豌豆的加工

速冻青豌豆的加工

   ①预处理 去壳后用分级机将豆粒分为直径7~8毫米、8~9毫...
心香芋

心香芋

   材料: 面粉 500克、水250ml、香芋油滴、酵母5克、泡...
缤纷水果沙拉

缤纷水果沙拉

   主料:西瓜、橙子、哈密瓜、菠萝、苹果、草莓、火龙果...
巴豆的采收加工及用途

巴豆的采收加工及用途

   采收加工:种植5—6年后即可结果。每年于8—...