1、原料前处理：捕捞后的鲜鱼应迅速送到加工厂，将有异味...

　　 一、原料组成：

20公斤冷切肠基础馅，见双色里昂

20...

　　 1、药材预处理：将各中药材原料中的杂质(小石子、草、...

　　 芡实糕因配加有芡实粉而得名。本品结构松散，组织细润，...

　　 软脂糕是长方块形，都有夹馅，主要有百果、豆沙两个花色，...

　　 砂仁糕因配加有砂仁粉而得名，是一种儿童食品，有帮助消...

　　 原料配方 马蹄粉500克、白糖1.25公斤、鲜茯苓250克、...

　　 原料配方 大米1公斤、叉烧100克、鲮鱼150克、虾米100...

　　 松子枣泥拉糕是苏州等地的冬春季风味小吃。以前做此...

　　 原料配方 咸香瓜皮100公斤、酱油40公斤、味精0.2公斤...

　　 原料配方(按一板16块计算) 江米粉320克、粳米粉480克...

　　 原料配方 面粉500克、白糖375克、鸡蛋清2个、鲜牛奶2...

　　 珍酥糕的形状和制作方法与苏式葱油桃酥很类似，但口味...

　　 原料配方(制70块) 细糯米粉2.5公斤、绵白糖1.5公斤、...

　　 0.5千克黄豆用老办法制作，通常只能产2千克豆腐，如用下...

　　 利用甘薯制取淀粉是一项简便易学、易于推广的适用技...

　　 叶蛋白是单胃畜禽和鱼类的优质蛋白质饲料来源。将7%～9...

　　 1、整理。

采收的鲜菊花不宜久置,要立即整理,剔除...

　　 1、产品特点：色泽浅白，水溶性好，甜度适口，容易消化，营养丰...

　　 蛤蚧是名贵中药材，有的人捉到蛤蚧不知如何加工成蛤蚧...

　　 海蜇是生长在海洋中的大型食用水母，属肠腔动物，分布广，...

　　 将黑豆粉以适当的比例添加到面粉中制成黑豆挂面，提高...

　　 腊八豆是黄豆加工后的产品，由于其含有丰富的营养成分，...

　　 黑茶的制造工艺为杀青、揉捻、渥堆、干燥。其中渥堆...

　　 黑豆保健饮料具有强心、消炎、止咳及治疗声音嘶哑等...