黄金鸡蛋卷

黄金鸡蛋卷

   材料:

鸡蛋3个,盐1小匙,糖少许,葱花,生粉少许

做法:

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吉士奶糕

吉士奶糕

   原料

鹰粟粉100克,奶粉50克,吉士粉20克,白糖30克。

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家庭自制冰淇淋

家庭自制冰淇淋

   一、牛奶冰淇淋

原料配方:鲜牛奶500克、奶油12.5克...
牛蛙的加工和利用

牛蛙的加工和利用

   一、加工方法是:

1、将牛蛙内脏及废弃物,用开水煮...
香味春砂仁的加工技术

香味春砂仁的加工技术

   春砂仁以果实或种子入药,有温脾健胃、消食安胎的作用...
野生牛肝菌加工技术

野生牛肝菌加工技术

   1、采后处理

(1)选菇。野外采摘的牛肝菌有时会混有...
夹沙饼

夹沙饼

   【主料】

精粉500克,澄沙馅100克。

【辅料】

熟...
芒茜椰汁红豆冰

芒茜椰汁红豆冰

   原料:芒果、椰汁、西米、红豆、碎冰

做法:

1. 西米...
土豆做醋技术

土豆做醋技术

   用土豆、红苕等原料制作的食醋,不仅色泽黑褐,酸香浓厚, ...
无花果果干的制作

无花果果干的制作

   无花果干制在无花果加工业中占有重要的地位。由于它...
西瓜鸡的制作

西瓜鸡的制作

   西瓜鸡肉质鲜嫩爽品,鸡香浓郁,瓜香清淡。其制作工艺如...
药用姜的加工技术

药用姜的加工技术

   姜作为药用可分为4种:干姜,生姜,炮姜,姜皮。

姜的加工...
醉枣简易加工法

醉枣简易加工法

   将无污染、无虫斑、无损伤的鲜枣用流动清水冲洗干净,...
海绵糕

海绵糕

   原料配方 精白晚米500克、白糖100克、老酵50克、芝麻...
褐藻酸钠挂面

褐藻酸钠挂面

   褐藻酸钠,又叫海带胶,它是一种多糖高分子碳水化合物,是...
快速复水方便面

快速复水方便面

   制作方法

1.冷冻操作:方便面类是指以面粉、荞麦面粉...
榄仁猪油糕

榄仁猪油糕

   原料配方 富强粉5公斤、榄仁1公斤、椰蓉0.5公斤、猪...
米糠酱油

米糠酱油

   米糠制酱油是一项生产酱油的既经济又快速的方法,即以...
日本挂面

日本挂面

   生产美味可口的挂面,与原料有着直接关系,挂面的生产工...
薄荷水蜜糕

薄荷水蜜糕

   原料配方(制100块)细糯米粉4公斤、细粳米粉1公斤、绵...
荤油米糕

荤油米糕

   荤油米糕是苏式糕点中历史悠久的传统产品。昔日苏南...
中江挂面

中江挂面

   四川省中江挂面,已有一千多年的历史,是中外驰名的特产...
朝鲜族打糕

朝鲜族打糕

   朝鲜族人喜欢吃打糕,就象北方汉族人喜欢吃饼子一样。...
传统普洱散茶加工方法

传统普洱散茶加工方法

   普洱茶是以云南大叶种茶树的鲜叶为原料加工制作而成,...
贝类加工技术

贝类加工技术

   (1)魁蚶。魁蚶俗称赤贝、血贝,其壳呈斜卵圆形,壳高8厘米...