魔芋加工增值三法

魔芋加工增值三法

   魔芋是一种块根类蔬菜,其加工包装的产品,在国内外市场...
低盐乳酸辣椒加工工艺

低盐乳酸辣椒加工工艺

   低盐乳酸辣椒加工主要通过接种纯乳酸抑制杂菌,并利用...
速冻玉米的加工

速冻玉米的加工

   近年来国际市场时速冻玉米的需求量日益增大,甜玉米和...
甜玉米牛奶饮料

甜玉米牛奶饮料

   甜玉米奶是以甜玉米原汁,鲜牛奶(或奶粉)为主要原料,辅以...
鲜甘薯绿色加工四法

鲜甘薯绿色加工四法

   一、甘薯豆腐 甘薯豆腐具有味淡、色白且营养价值高的...
椰汁年糕

椰汁年糕

   材料:糯米粉675克,米粉225克,椰奶1罐,白糖50克,生姜3~4片...
玉米膨化糕的加工

玉米膨化糕的加工

   玉米膨化糕是以玉米为主要原料经过膨化后,与砂糖、糖...
芝麻花生营养豆腐的加工

芝麻花生营养豆腐的加工

   1.选料 选择无虫蛀、无霉腐、色泽光亮、籽粒饱满的黄...
胡萝卜、山楂复合果酱的制作

胡萝卜、山楂复合果酱的制作

   一、工艺流程 选料→清洗→修整、切分→...
胡萝卜汁冰淇淋

胡萝卜汁冰淇淋

   胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,人体吸收后可转化为VA,VA具...
几种臭豆腐的做法

几种臭豆腐的做法

   毛豆煎臭豆腐

做法:臭豆腐洗净,切成小块,漓 干水分。...
辣椒蜜饯的加工方法

辣椒蜜饯的加工方法

   一、原料处理 选用新鲜、肉厚、无腐烂、无虫害、大小...
芦笋汁饮料的生产工艺

芦笋汁饮料的生产工艺

   芦笋营养价值较高,特别是芦丁,不但可暖胃、利尿和增进...
沤苦菜的制作

沤苦菜的制作

   苦菜是一种多年生草本植物,分布于全国各地,其营养高于...
速冻豇豆加工要点

速冻豇豆加工要点

   1、工艺流程:原料验收→挑选→切段→复选...
蒜薹罐头制作方法

蒜薹罐头制作方法

   蒜薹罐头以优质的鲜蒜薹、红辣椒、 葱头和蒜片等原料...
糖水莲藕脆片加工技术

糖水莲藕脆片加工技术

   一、原料选择

选择无腐烂变质、无机械损伤和虫害的...
葡萄的四种加工

葡萄的四种加工

   葡萄汁

1、原料处理:选用粒大色浓、充分成熟、无病...
鲍鱼干的制作方法

鲍鱼干的制作方法

   鲍鱼又叫将军帽,古代称为“鳆”。其外壳中...
玉露茶制造方法及程序

玉露茶制造方法及程序

   (一)鲜叶(原叶)之选择:玉露茶所取用之原叶,较之一般绿茶尤...
杂粮饮料的生产工艺

杂粮饮料的生产工艺

   由于杂粮饮料中含有大量的蛋白质、淀粉、纤维素,在生...
蜂蛹干制加工法

蜂蛹干制加工法

   蜂蛹营养丰富,风味香酥嫩脆,是真正的纯天然美味食品。...
桂花坛焖鸡的加工方法

桂花坛焖鸡的加工方法

   桂花坛焖鸡,其历史悠久,起源于明朝洪武年间。明代的开...
骨的三种加工方法

骨的三种加工方法

   骨胶、骨油、骨粉在化工、机械、医疗、饲养方面用途...
北五味子传统加工及储藏

北五味子传统加工及储藏

   北五味子果为传统中药材,应用历史悠久,畅销国内外。北...