黄瓜五种加工法

黄瓜五种加工法

   黄瓜含有维生素A、C,并含有糖类和钙、铁等矿物质。由...
空心挂面的制作

空心挂面的制作

  空心挂面味道鲜美可口,煮熟时耐煮耐泡,绑把成型,携带方便...
两种美味茄饼的加工技术

两种美味茄饼的加工技术

   一、夹心美味茄饼的加工

1、原料:茄子500克、豆腐10...
白皮枣泥饼

白皮枣泥饼

   原料配方

皮子:精白面粉18.5公斤、生油7.1公斤、发...
桂花栗饼

桂花栗饼

   原料配方 嫩栗子500克、糯米粉150克、乌枣150克、白...
香菇烤鸭加工技术

香菇烤鸭加工技术

   香菇因其营养丰富,药用价值高,享有“菇中之王&rdq...
北京枣泥饼

北京枣泥饼

   原料配方

皮子:精白面粉18.75公斤、绵白糖4公斤、麻...
蜂蜜冰淇淋的制作技术

蜂蜜冰淇淋的制作技术

   1、配方;蜂蜜1.5kg、白糖2kg、鲜鸡蛋1kg、淀粉400g、奶...
白糖姜片的加工方法

白糖姜片的加工方法

   一、选料。选择纤维尚未硬化而又具有辛辣味的嫩生姜,...
汉堡包肉饼

汉堡包肉饼

   汉堡包有两种:一种是仅将原材料配制好,不加热,称为生汉...
百合糕的生产加工方法

百合糕的生产加工方法

   用烘焙米粉制作食品,具有清香可口,复水性快,易被人体吸...
豆沙锅饼

豆沙锅饼

   原料配方 面粉500克、鸡蛋5个、豆沙300克、素油200克...
枸杞酒的制造方法

枸杞酒的制造方法

   中医学认为:枸杞具有滋补虚弱、益精气、去冷风、壮阳...
酒皮饼、奶皮饼

酒皮饼、奶皮饼

  酒皮和奶皮系硬酥皮饼加入酒、牛奶,使其增加不同的香味...
酒皮鲜花玫瑰饼

酒皮鲜花玫瑰饼

   原料配方

皮料:富强粉20公斤、白糖1公斤、白油9公斤...
菊芋加工技术

菊芋加工技术

   菊芋,又名洋姜,为菊科植物,块茎含糖类物质80%以上,还含有...
荠菜春饼

荠菜春饼

   原料配方(制60只) 上白面粉500克、荠菜1公斤、黄焖肉...
肉丁饼

肉丁饼

   原料配方

主料:面粉1公斤、瘦猪肉300克

配料:葱花...
香菜芯罐头

香菜芯罐头

   制作方法

1.渍盐:要求按季节适时收购果蔬,统一规格,根...
蜂蜜白酒酿造技术

蜂蜜白酒酿造技术

   蜂蜜经过预蒸和蒸馏后可脱除不良的气味、色泽和其他...
怪味萝卜条加工

怪味萝卜条加工

   以白萝卜为原料加工的怪味萝卜条因色泽淡黄,质脆味怪,...
凤凰水仙茶加工工艺

凤凰水仙茶加工工艺

   凤凰水仙茶产于潮安、饶平等地,近几年粤北的英德茶区...
麦冬脯的加工工艺

麦冬脯的加工工艺

   麦冬脯不仅甘甜适口,口味独特,还具有养阴生津、润肺止...
麦芽糖的制作方法

麦芽糖的制作方法

   麦芽糖色泽红黄,性状黏糊,味道甘甜,是生产糕点、糖果所...
三鲜饼

三鲜饼

   原料配方

皮子:精白面粉10公斤、熟猪油3.5公斤、绵...