主料：鸡小里脊一条约20克。

配料：虾仁20克，猪肥膘5克，...

　　 原料：高筋粉200克。低筋粉100克。鸡蛋350克。白糖250...

　　 1　工艺流程
原料采收→原料处理(去泥、去皮、...

　　 烤香肠是一种以猪、牛肉为主要原料，经绞切、腌渍后添...

　　1　采收

1.1　果实成熟期

枣果在生长发育过程中,其...

　　 主料：鲜黄花菜。 辅料：甜面酱、酱油、精盐。 数量：按黄...

　　 天然低度、低甜型葡萄酒是一种“产地产品&rdquo...

　　 工艺流程：原料验收→裹蜜→裹粉→油炸&ra...

　　 一、毛坯制作： 彻底解冻——剪指尖—&...

　　 1．去壳：将采捕的鲜活鲍鱼，用洁净的海水洗去表面的泥沙和...

　　 去骨火腿是用猪后大腿经整形 、腌制、去骨、包扎成型...

　　 生熏腿又称生火腿，简称熏腿。成品外形象乐器琵琶，与金...

　　 【原料】

猪腰100克、猪肥瘦肉（各半）400克、猪肥膘肉...

　　 原料配方 土豆1千克 生菜油500克(实耗50克) 盐10克 ...

　　 原料配方 红心苕500克 菜油500克(耗60克) 汤圆粉150...

　　 原料配方 薯粉(或薯泥)1.5千克 面粉1千克 白糖250克 ...

　　 原料配方 山芋500克 冬瓜500克 果酱200克 肥肉丁100...

　　 一、基本配料 主料：猪血4kg，肥肉3．5kg，猪皮1．5kg，熟淀粉0．5k...

　　 工艺流程:

原料肉验收—解冻—绞肉&mdas...

　　 原料：

猪蹄2个，芹菜50克，朝天椒适量。 辅料：

姜片、...

　　 原料配方 白菜3千克 食盐670克 蒜苗450克 白酒30克 ...

　　 1.工艺流程:原料、辅料、水的准备→面团、饺馅配...

　　 1.投料配方：（出品率：105±3%）

1.1 配方：

富强粉...

　　 1.工艺流程

烧鸡生产工艺流程图：
选料① --- 解 冻...

　　 板栗是我国的特产干果之一，其果仁肥厚，营养丰富，除含有4...