即食黑芝麻糊生产工艺

即食黑芝麻糊生产工艺

   1.工艺流程 黑芝麻-筛选-炒香-清洗-水煮-磨浆-调配 灌装-杀...
琉璃汤圆的作法

琉璃汤圆的作法

   材料:

水磨糯米粉.....200g

水.....适量

日式抹...
秋子梨带肉果汁的生产工艺

秋子梨带肉果汁的生产工艺

   0 前言 秋子梨(Pyrus Ussuriensis Maxim)是东北及华...
五香熏蛋的加工技术

五香熏蛋的加工技术

   一、 材料和设备

材料:鸡蛋、食盐、糖、料酒、天博...
电烤鸡及熏鸡的加工

电烤鸡及熏鸡的加工

   传统烧鸡类产品油润感强,香料味较大,且该类产品要长途...
软包装酱猪蹄的生产加工

软包装酱猪蹄的生产加工

   近年来,传统的酱卤制品逐渐实现了从作坊往批量生产的...
烤鸡架的配方及加工工艺

烤鸡架的配方及加工工艺

   烤鸡架作为一种美味的肉类食品一直深受广大消费者的...
香菇牛肉贡丸配方及加工工艺

香菇牛肉贡丸配方及加工工艺

   牛肉贡丸是一种采用新鲜牛腿肉为主要原料,辅以天然香...
五彩鸡冷切肠的调味加工

五彩鸡冷切肠的调味加工

   肉制品行业经过近几年迅猛发展,出现了前所未有的繁荣...
香酥饼干的制作

香酥饼干的制作

   香酥饼干一般是咸味的,与甜饼干不同,它使用生物膨松剂&...
麦粒素的生产工艺

麦粒素的生产工艺

   麦粒素是将多种谷物混合膨化后形成的膨化球,均匀的涂...
香菇大蒜调味酱的生产技术

香菇大蒜调味酱的生产技术

   香菇大蒜调味酱以香菇、大蒜为主要原料,经过粉碎、胶...
薯饼的制作工艺

薯饼的制作工艺

   休闲食品的特点是风味鲜美,热值低,无饱腹感,清新爽口,是...
鸡肉水晶火腿加工配方和工艺

鸡肉水晶火腿加工配方和工艺

   鸡肉水晶火腿是一种采用整鸡为主要原料,经过炖煮、去...
调味颗粒牛肉松的制作

调味颗粒牛肉松的制作

   肉类制品的脱水干制是一种较为普遍的加工和储藏手段,...
黑森林烤肉的加工

黑森林烤肉的加工

   黑森林烤肉是欧洲国家喜爱的传统肉食。外形独特,颜色...
鸡肉烤肠加工配方和工艺

鸡肉烤肠加工配方和工艺

   鸡肉烤肠是一种采用鸡肉为主要原料,经过原料绞制、滚...
甜辣牛肉饼的制作

甜辣牛肉饼的制作

   济宁耐特食品有限公司技术人员深入全国各地名特色小...
烧烤汁的制作工艺及配方

烧烤汁的制作工艺及配方

   调味汁由于其新潮的口味、广泛的用途,已成为调味品中...
羊肉串加工应注意的问题

羊肉串加工应注意的问题

   随着市场的发展,羊肉串的需求量越来约大,作为规模化生...
大红肠的生产加工

大红肠的生产加工

   红肠是较流行于南方的一种天然肠衣类肉制品,其食用方...
西式培根的加工方法

西式培根的加工方法

   西式培根是欧美国家消费者比较喜爱的一种低温肉制品,...
蔬菜鸡肉丸配方及加工工艺

蔬菜鸡肉丸配方及加工工艺

   蔬菜鸡肉丸是一种采用新鲜鸡胸肉为主要原料,加入新鲜...
川香鸡柳的加工配方及工艺

川香鸡柳的加工配方及工艺

   川香鸡柳是一种采用鲜鸡胸肉为原料,经过腌渍、穿签速...
切片火腿的调香及加工工艺

切片火腿的调香及加工工艺

   切片火腿是西餐的主要菜肴之一,三明治、汉堡包等都有...