1、水腌法将洗净的鲜蛋码入缸中，每10千克蛋用食盐1.5千...

　　苦瓜富含人体所需的多种氨基酸和苦瓜素，有一定的药用价...

　　保健南瓜脯。先将采摘后的成熟南瓜用水冲洗干净，再去掉...

　　用马铃薯加工而成的仿虾片，具有口感酥脆，味美爽口等特点...

　　利用生物工程技术加工的玉米高筋粉不仅保留了玉米的营...

　　牛肉干具有蛋白质含量高、脂肪含量低、易保存、食用方...

　　一、备料。原料共两种：玉米和石灰。玉米用普通玉米即可...

　　以红心薯和黄心薯为主要原料，辅以面粉、蔗糖等精加工而...

　　需先将新鲜甘薯洗净，然后用刨丝机将鲜甘薯刨成细丝，随即...

　　一、工具准备。铁锅一只，旋子3个（用白铁皮做成直径42-45...

　　酸奶为纯绿色食品，它是由牛奶经乳酸菌发酵制成的，除具有...

　　葡萄酒是国际饮料酒，产量在世界饮料酒中，仅次于啤酒。由...

　　干豇豆风味独特，具有滋阴补血，清热化腻，养脾健胃等作用，是...

　　(一)原料配方

鲜红薯30千克、红薯淀粉20千克、玉米淀...

　　红辣酱：取红辣椒10公斤、盐1.5公斤、花椒30克、大料50...

　　香菇烘干技术非常重要，它对香菇形状、色泽、香味起关键...

　　用西红柿生产果丹皮，成品不加添加剂，酸甜可口无异味，深受...

　　1、加工白条鸡。白条鸡在水中浸泡半小时，去掉浸出的血...

　　苦瓜苦中带甜，甜含清香，其性味苦寒，具有清热去暑，明目清心...

　　 一、原料配方

黑木耳细粉350克，赤砂糖1000克，水100克...

　　 传统方法制作豆腐脑是用石膏、卤水等凝固剂，这种方法...

　　一、原料处理。采收九成熟到足熟之间的葡萄果穗。用剪...

　　空心挂面味道鲜美可口，煮熟时耐煮耐泡，绑把成型，携带方便...

　　调味海带的水分含量一般在70%左右，含盐量5～8%，产品一般用...

　　稀态发酵法制醋工艺在我国也有悠久的历史，江浙的玫瑰米...