原料配方 薯粉(或薯泥)1.5千克 面粉1千克 白糖250克 ...

　　人造米是以薯类（甘薯、马铃薯）和谷物（玉米、高梁、大豆等...

　　原料配方：薯块50公斤，白糖15~20公斤，蜂蜜1~1.5公斤，柠檬酸...

　　日本食品协会研究成功用白薯生产糖化代乳粉的新工艺，并...

　　美国在研究粗粮细作时，用红薯代替水果，制造出了味道鲜美...

　　我国福建地区采用下述方法，制得甜薯片，颇受国内外欢迎。...

　　工艺流程：原料验收--浸泡--清洗--消毒--去皮--切块--预...

　　 原料配方：甘薯300克，黄油25克，鸡蛋1个，砂糖50克，豆乳8毫升...

　　 原料配方：皮料：去皮熟马铃薯500克，熟澄面100克，猪油50克，...

　　原料配方：土豆泥35公斤，100℃水20公斤，强力小麦粉35公斤，...

　　 制作方法：原料选择：应选干物持含量高、新鲜、无病虫害...

　　关德功烧鸡，又称关记烧鸡，是河南周口市传统名食，已有100...

　　 据故宫博物院清史专家朱家晋考证，明末清初，北京民间有...

　　醋鸡，是弋阳城乡人民自制腊味中的上等品。由于采用精细...

　　道口烧鸡历史悠久，以风味独特驰名中外。著名的符离集烧...

　　上海油鸡亦称白鸡、白斩鸡。油鸡鸡皮黄亮，肉白净，以吃口...

　　 湖南特产。外形美观，肌肉饱满，色泽鲜艳，肉质细嫩，味香回...

　　 原料配方(糟卤) 糟鸡以去毛去内脏新鸡一只(约重1公斤...

　　 毕节是饮食公司王文让厨师，九岁学艺，如今年逾古稀。因...

　　 熏鸡是哈尔滨正阳楼的特制产品，具有独特风味。原料配...

　　湖南特产，由挂炉烤鸭演变而成。制作方法 选用当年1公斤...

　　毛风鸡是成都传统产品，具有悠久历史，是经盐制后再风干的...

　　原料配方 北京烤鸭的主料选用北京填鸭。因为北京填鸭...

　　 塘栖板鸭，已有50多年的制作历史。由于塘栖板鸭做工考...

　　白市驿板鸭是四川重庆的著名特产，以产于市属巴县白市驿...