原料配方 豇豆2.5千克 盐500克 虾油适量制作方法 1....

　　制作方法 1.选择豆种：培育豆芽菜应尽量选用当年生或隔...

　　原料配方 嫩豆角300克 鲜姜25克 精盐10克 香油5克 辣...

　　 原料配方 青豆2千克 老盐水2千克 红糖40克 干红辣椒4...

　　原料配方 豆角500克 食盐50克 大蒜头75克 辣椒25克 白...

　　原料配方 鲜嫩豇豆500克 麻酱75克 精盐10克 白糖20克 ...

　　 制作方法 1.选料：以毛竹的冬笋或清明前的春笋为原料，此...

　　原料配方 净春笋5000克 料酒150克 辣椒面150克 盐250...

　　原料配方 鲜冬笋5000克 食盐300克 辣椒末50克 白酒10...

　　 原料配方 鲜莴笋5000克 酱油500克 精盐175克 醋175克...

　　 原料配方 咸莴苣100千克 甜面酱49千克 黄豆酱21千克...

　　甜酱莴苣条是扬州酱菜中的名品。原料配方 莴苣100千克...

　　原料配方 莴笋5000克 精盐270克 面酱3000克 酱油500克...

　　原料配方 冬笋肉500克 香糟卤汁250克 盐7.5克 味精2克...

　　贵州的玉兰片以桐梓县的产量最多，质量最好。桐梓玉兰片...

　　原料配方 冬笋200克 冬菇(水发)200克 精盐10克 味精3...

　　原料配方 莴笋尖1000克 辣椒油50克 芝麻酱50克 甜面酱...

　　原料配方 净莴笋50千克 食盐10千克制作方法 1.选料、...

　　原料配方 新腌咸莴苣(如是贮存较久的要浸泡去咸)2.5千...

　　原料配方 晒干咸莴笋丝2.5千克 甜酱卤12.5千克 辣椒油...

　　 原料配方 咸青萝卜100千克 咸芥头100千克 咸胡萝卜24...

　　原料配方 海螺250克 黄瓜50克 香菜50克 盐25克 醋10克...

　　百花串酱菜是贵州安顺名产。此菜系以108种香料和中草...

　　原料配方 胡萝卜3000克 白萝卜3000克 花生米1000克 黄...

　　原料配方 嫩白菜帮300克 鲜红辣椒200克 精盐25克 白糖...