一、原料配方　　黄芪30k，灵芝30kg，党参15kg，白术45k...

　　近年来，花生植物蛋白奶在国内开发比较迅速，但乳酸菌发酵...

　　1.大豆的贮藏特性（1）大豆吸湿性强，易生霉大豆籽粒种皮薄，...

　　　一、酸白菜：将白菜洗净，切去菜根，剥去菜帮，1公斤以下小...

　　卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中...

　　苹果渣是苹果加工厂的副产物。我国是世界上最大的苹果...

　　（编者按：魔芋属于天南星科多年生草本植物，它含人体必需的...

　　一、原料配制?　　1主料：采用肉鸭或各种地方麻鸭，选用当...

　　1.鱼尾红豆芽（苗）的生产。红豆芽（苗）是用红小豆种子生产，采...

　　工艺流程：原料→清洗→去果蒂→挑选→打浆→灭酶→调配...

　　摊青及加工场所要求面积50m2以上，室内通风、清洁、无异...

　　　　即食水产品是指经加工、包装后，打开即可食用或加调...

　　　蜂蜜具有滋补强身，促进生长发育，提高免疫力的功能。大...

　　一般在加工制作冷冻鱼肉时，需要经过用水漂洗的工序，以防...

　　摊青及加工场所要求面积50m2以上，室内通风、清洁、无异...

　　鲜叶采摘：一般谷雨前后开采，标准一芽二叶初展，长度为2.0-...

　　　传统养蚕往往采用简单的办法，主要是靠喂好叶和多给叶...

　　甘草榄所用原料也是榄胚，与辣椒榄相同的加工工艺，只是配...

　　苦瓜作为一种优质的药食兼用的食品加工原料，具有广阔的...

　　洋白菜主要加工方法有泡制和干制两种。1.泡制 洋白菜...

　　蕨菜又名龙头菜、龙须菜、乌糯，多为野生，各地都有分布。...

　　欠收曾一度困扰着我国农业生产，而丰收成灾、果蔬烂市近...

　　一、蛋清香肠　　以鸡蛋清、猪瘦肉为主要原料制成的蛋...

　　材料：饺子皮、猪绞肉、葱、胡萝卜、青椒、红椒、香菇、...

　　　主要原料 甘薯、大曲、糖色、食盐、米糠、小茴香、...