消糖饼干

消糖饼干

    消糖饼干是糖尿病患者的辅助疗效食品,配方原则按患...
夹心饼干

夹心饼干

  在两块精制的饼干之间,添夹高熔点起酥油、白糖粉、维生...
廉价高营养饼干

廉价高营养饼干

  目前生产的饼干主要以面粉、油、糖和少量的奶制品、鸡...
可长期贮藏的高蛋白饼干

可长期贮藏的高蛋白饼干

    原料配方 通过0.18毫米美国网筛的植物蛋白粉5~20份...
粗饼干

粗饼干

   粗饼干质地坚硬,结构紧密,块形厚实,有长、方及圆形,表面...
健儿食品“金参泥”

健儿食品“金参泥”

  “金参泥”是国内首先研制成功的以胡萝卜为原料的婴幼...
双丝菜

双丝菜

  原料配方 咸青萝方50公斤 咸胡萝卜50公斤 酱同40公斤 ...
味醋萝卜

味醋萝卜

   在湘西一带的土家族和苗族村寨里,差不多家家户户都备...
爽甜萝卜条

爽甜萝卜条

  爽甜萝卜条系采用洁白鲜萝卜,配以优质辅料,精工细作配制...
甜辣萝卜

甜辣萝卜

   原料配方 咸白根萝卜100公斤 二级酱油12公斤 白糖1...
盘香萝卜

盘香萝卜

   原料配方 咸萝卜100公斤 二级酱油24公斤 5度食醋7公...
酱萝卜条

酱萝卜条

   原料配方 咸青萝卜100公斤 酱油30公斤 制作方法 将...
杏仁黄油点心

杏仁黄油点心

        配方(8.5cm×4.5cm制品45块份):薄力粉100g,糖粉3...
木糖醇在无糖馅料中的应用

木糖醇在无糖馅料中的应用

   麻仁馅配方:木糖醇50千克、熟面粉或熟米粉5千克、香猪...
杏仁果酱派

杏仁果酱派

    配方(约60块份):   强力粉1.5kg,薄力粉1.5kg,黄油400g,...
草菇干

草菇干

   草菇采收后,生长并未停止,菌伞仍会继续伸长。因此,除作...
平菇与凤尾菇的加工

平菇与凤尾菇的加工

  平菇、凤尾菇均属食用茵类,质地脆嫩,味道鲜美,营养价值较...
平菇的盐水加工

平菇的盐水加工

    平菇亦称鲍菇,是一种食用菌类,可鲜食也可加工成罐头...
香菇的烘干加工

香菇的烘干加工

   香菇是世界著名食用菌之一,也是我国传统的出口商品。...
平菇蜜饯

平菇蜜饯

   平菇组织疏松,质地脆软,极易褐变。加工的关键是减少成...
西式泡菜

西式泡菜

  原料配方 1.泡菜卤用料:白糖400克 白醋150克 盐1匙 水1...
采用真空方法腌制酱菜

采用真空方法腌制酱菜

   目前采用的酱腌菜的制造法多是在原材料,即蔬菜上撒适...
软包装酱菜

软包装酱菜

  上海市食品研究所和上海蔬菜加工四厂,从1983年初合作开...
速制酱菜

速制酱菜

  真空压缩速制酱菜新工艺,是河南省商业科研所及商丘市商...
蘑菇浸膏

蘑菇浸膏

   蘑菇浸膏蘑菇口味鲜美,含有丰富的优质蛋白质以及大量...