苦瓜酒是近年来市场上出现的一种保健药酒，具有清热解...

　　原料配方 土豆750克 麦淀粉150克 猪夹心肉250克香肠50...

　　1、工艺流程　　选果→脱涩→破碎→加1%...

　　 ①多味茄片，新鲜茄子去蒂，洗净，切成片状。按100公斤茄片...

　　 俗话说"10斤西瓜3斤皮，弃之真可惜"，现介绍一种利用西瓜...

　　一、多味葵花子　　⑴原料配方：葵花子100公斤，花椒5公斤...

　　一、奶油瓜子的制作：　　原料：西瓜子500克，食盐35克、糖...

　　 原料选择 选用成熟度在八九成、个大、风味浓、无异味...

　　1、主要设备。洗薯机、磨浆机、磨浆分离机、除砂机、...

　　1、工艺流程。原料选择→淀粉加工→打芡和面&...

　　 选薯切片：选择新鲜、无病虫害、大小在50-100克的马铃...

　　一、贮藏技术　　1、埋藏。选地势高燥的场所，挖宽0.8-1...

　　方法1：鲜嫩蒜薹50公斤，白糖、食醋各10公斤，食盐2.5公斤，水...

　　一、盐腌蒜薹加工方法：青嫩蒜薹20公斤，精盐5公斤，18波美...

　　 方法1：选紫皮大蒜，去掉毛根，留蒜梗1.5厘米，剥去1-2层外皮...

　　原料配方：鲜嫩水萝卜10公斤、盐600克。　　制作方法：⑴...

　　原料：白菜、萝卜、辣椒、芹菜、黄瓜、菜豆、莴笋等。　...

　　一、酱黄瓜的腌制把腌好的黄瓜从缸中捞出，控去水分，切成...

　　近两年来，随着农业高新技术的飞速发展，我国的蔬菜产业得...

　　一、工艺流程　　选料——→清洗&mdash...

　　 1、番茄汁的制备：将经过挑选、洗净的番茄破碎，放置5分...

　　 一、原料清洗：选无病虫害的成熟番茄，大小均可，用清水漂...

　　1、辣椒油的加工技术：一般以干辣椒为原料，磨粉后加入一...

　　⑴配料比例：鲜辣椒10公斤，米酒、醋精各20克。⑵加工方法...

　　 一、辣椒酱：称取鲜辣椒10千克、豆瓣酱10千克、盐500克...