醉泥螺简称醉螺，产于江、浙沿海等地。其味香甜脆嫩，咸...

　　 红烧田螺罐头风味独特，很受消费者欢迎。其加工方法如...

　　 为鳖科动物中华鳖。我国各地均有分布，3--9月捕捉。鳖...

　　此菜为上海风味，具有滑嫩油亮、香辣鲜甜适口的持点。［原...

　　『原料』大黄鳝750克，酱油、黄酒、白糖、精盐、白胡椒...

　　一. 湿纸贴眼
　
　　　将浸湿的纸贴在鱼的眼睛上，因...

　　 （一）原料处理。适宜速冻保鲜的蔬菜有青椒、黄瓜、番茄...

　　工艺流程　　选料→切条→浸矾→灰漂&rar...

　　1、绿茶
初制基本工艺流程：杀青（炒杀、蒸杀等）→揉捻...

　　（1）工艺流程豆渣→离心脱水→焙炒→冷却&ra...

　　 （1）工艺流程大豆→选豆→清洗→浸泡→...

　　 腊八豆是消费者日常生活中不可或缺的食品，经工艺改进...

　　 1、原料预处理：选七八成熟的木瓜，清洗后，用不锈钢刀剥皮...

　　 随着葡萄产业的迅速扩大，带动了家庭小作坊式葡萄酒的...

　　　1.原料配方　　蚕豆荚500g，花椒、大料、盐各适量。　...

　　　1、辣白菜。先剥去白菜的老叶，洗净，纵向切成两瓣，放在...

　　 随着玉米食品的兴起，玉米深加工也经历了前所未有的发...

　　 菏泽市栽培柿树有上千年历史，主要品种有九月青、八月...

　　 天麻要随挖收随加工，因为寄存时间长了，天麻易跑浆，下降...

　　 蔬菜具有易腐性，能够保存时间有限，为进一步延长其保存...

　　 1.选料 选用红玉、国光苹果为宜。要求原料无病虫病、...

　　 小麦粉的品质包括食用品质、营养品质等。其食用品质...

　　原料：
　　1）普通面粉220g，温热开水110ml，色拉油30ml，盐3g...

　　 做饭就是这样稍微动一点心思，就能让手中的美食变得灵...

　　 用开水蒸馒头不好，因为生馒头突然放入沸腾的蒸笼里，急...