鹅肉火腿肠的加工

鹅肉火腿肠的加工

   鹅肉火腿肠是以鹅肉为主料,配以多种调料加工而成的一...
大银鱼的加工技术

大银鱼的加工技术

   大银鱼也称面条鱼,原广泛分布在长江中下游干流和附属...
长寿糕的制作

长寿糕的制作

   原料配方 鲜鸡蛋500克、白糖500克、精粉550克、桂花...
冷冻甜玉米的加工技术要点

冷冻甜玉米的加工技术要点

   (一)工艺流程

原料→洗涤→烫漂→冷却...
家制糖果

家制糖果

   糖果是以食用糖为主要原料,添加适量的增味剂和其它辅...
甜乐豆腐

甜乐豆腐

   配料:

北豆腐、牛肉末、洋葱、蘑菇、青蒜、西芹、...
糖醋香瓜

糖醋香瓜

   原料配方 咸香瓜100公斤、白糖50公斤、醋20公斤

制...
木须肉的做法

木须肉的做法

   材料

猪里脊肉100克,青江菜50克,胡萝卜50克,黑木耳 30...
奶油花生糖

奶油花生糖

   奶油花生糖系重庆冠生园食品厂著名产品,已有40多年历...
肉馅白菜卷的做法

肉馅白菜卷的做法

   配料:

1个圆白菜,75克白面包牛奶,350克切好的冷熟...
酱烧牛蹄筋

酱烧牛蹄筋

   材料

主料:牛蹄筋500克。

配料:青蒜100克。

调料...
南瓜糊糊

南瓜糊糊

   配料:

老南瓜1.5Kg(1/2), 糯米面4杯, 小豆1杯, 糯...
柠檬糖

柠檬糖

   柠檬糖是苏州、无锡等地的风味特产之一。

原料配方...
水煮鱼

水煮鱼

   配料:

去鳞去鳍尾草鱼一条,2.5斤-3.5斤,一斤黄豆芽(...
印度咖哩火锅的做法

印度咖哩火锅的做法

   材料

洋葱1个,马铃薯2个,大蒜4粒,大白菜1/2棵,牛肉片(...
香酥羊腿的做法

香酥羊腿的做法

   材料

主料:羊腿1只1250克。

配料:湿淀粉150克。

...
鲜薯麦芽糖

鲜薯麦芽糖

   原料配方 鲜薯100千克,麦芽汁8千克。

制作方法

1....
生菜大明虾

生菜大明虾

   配料:

明虾750克、生菜700克、火腿50克、鸡蛋100克...
什锦面包

什锦面包

   原料配方

富强面粉25公斤、葡萄干250克、瓜籽250克...
茄脯加工技术

茄脯加工技术

   茄子性味甘寒,有散血瘀、消肿止痛、治疗寒热、祛风通...
梅果加工技术

梅果加工技术

   梅果除少量供鲜食外,绝大多数供加工。它可以加工许多...
橘皮酱的加工技术

橘皮酱的加工技术

   橘皮含有丰富的果胶和适量的有机酸,是生产果酱的理想...
桔汁豆奶

桔汁豆奶

   桔汁含有丰富的维生素,特别是维生素C含量高。豆奶富含...
桔梗脯的加工技术

桔梗脯的加工技术

   桔梗,别名铃铛花、梗草等,属桔梗科。其根肉质化,呈胡...
椒盐虾

椒盐虾

   原料:

鲜中虾500克,淮盐15克,辣椒25克,花生油1000克,净...