（一）工艺流程 选料-去皮-挤汁-硬化-清洗-糖渍-糖煮-烘...

　　 一、什么叫切割果蔬 近年来，在我国大中城市的超市及快...

　　 生菜鲜切加工生产与管理技术 技术来源：北京市优质农产...

　　 一、胡萝卜泥。胡萝卜泥成品黄褐色，质地细腻，酸甜适口，...

　　 白皮黄瓜是黄瓜果品系中的优良加工品种，然而目前市场...

　　 苦瓜作为一种优质的药食兼用的食品加工资源，具有广阔...

　　 豆腐的颜色随添加蔬菜的种类不同，分别为红、黄、绿等...

　　 生装雪花梨罐头，色泽洁白、甜酸爽口、组织脆嫩、风味...

　　 在香菇栽培过程中，由于管理不够及时，或者碰上气侯异常...

　　 （一）工艺流程 原料选择→原料处理→漂洗→...

　　 蜜青梅又名劈梅，系蜜性青梅制品。 原料配方 鲜青梅75...

　　 原料配方 李果坯50千克 白砂糖10千克 甘草粉2.5千克 ...

　　 原料配方 鲜梅果250千克 甘草2千克 砂糖3千克 糖精18...

　　 原料配方 鲜桔皮80千克 白砂糖40千克 食盐2.5千克 明...

　　 原料配方 油橄榄100千克 砂糖40千克 制作方法 1.原料...

　　 原料配方 鲜桂花70千克 川白糖65千克 工艺流程 鲜桂...

　　 香菇加工过程中常有大量的残碎菇柄被剔除出来。这些...

　　把一个鲜鸡蛋放入未煮的米酒上，两小时后，蛋壳颜色开始变...

　　 选用新鲜饱满、八九成熟的李果，剔除腐烂及病虫害果，清...

　　 处理 干陈皮有苦味，必须以多量清水浸泡变软至口尝不含...

　　 配料：芹菜100千克，食盐20千克，花椒少许。 方法：芹菜去叶...

　　 1.选料 选择无虫蛀、无锈斑、无畸形、无损伤、无污染...

　　 配料：莲藕100千克，食盐20千克，生姜2千克，大料0.5千克，凉开...

　　 用料：桂圆肉500克，红枣500克，蜂蜜500克，鲜姜汁30mL. 制法...

　　 茶叶是一种天然饮品，具有多种保健功能，是世界上传统的...